地下结实作物(红薯、土豆、花生、山药、菊芋、芋头)都有嗜钾的特性。增施钾肥,可以使地下结实作物增产并提高其品质。因为施钾后,既可促进茎叶的光合作用,多制造碳水化合物(淀粉、蛋白质、脂肪),同时,有利这些有机养料从茎叶中快速运送到贮藏器官(地下根茎),加速薯块和荚果的膨大,还能增强作物的抗旱、抗寒、抗病虫、抗倒伏的能力,为夺取高产优质创造了条件。　　

　　地下结实作物需钾最多的时期:一是幼苗期(定苗前后),所以在定苗和移栽时,亩施化学钾肥3-4公斤,混合尿素2-3公斤,进行定株穴施或条施,以便尽快吸收,促进早发快长,搭起丰产架势。二是果实形成期(收获前30天左右),应亩施上述同等数量和种类的肥料在薯块膨大时追施裂缝肥;在花生(大豆)结荚时于行间株旁沟施线结荚膨大肥,对高产优质和防早衰很有效,一般可增产20-30%以上。　　

　　在地下结实作物生长中后期,也可进行根外追肥,既可增产优质防早衰,又能补充田间水分和养料,对抗旱降温也有好处,其浓度是1%钾肥、0.2%磷酸二氢钾、5%草木灰浸泡过滤液,一般喷2、3次(次间隔5-7天),经实践证明,一般也能增产10-15%以上。如在钾肥液中(草木灰除外)加入1%尿素同喷,则效果更好。