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无公害番茄栽培技术规程 

畜牧家禽网  来源:互联网 阅读数:

  一、品种选择

  在无公害蔬菜生产中,品种的抗病虫性及秧苗健壮与否,直接关系着整个生长期的农药用量。因此,选用抗病虫良种和培育无病虫壮苗,是无公害蔬菜生产的关键环节。

  各区域应根据各自的特点,选择抗病虫能力、抗逆性强且商品性好的品种,特别是要针对当地历年病虫发生情况选择抗病品种。以下品种供参考选择:

  以色列144:抗病毒病,果实商品性好,果硬耐贮运,货架期长。

  石头番茄:抗病毒和疫病,果实商品性好,丰产能力强,果硬耐贮运。

  毛粉802:抗蚜虫、白粉虱,有很好的避蚜防病能力,病毒病发生很轻;

  双抗2号:抗叶霉病和病毒病;

  强丰、中蔬4号、佳粉10号:较抗病毒病、早疫和晚疫病;

  白果强丰:较抗(耐)病毒病,耐低温。

  农粉号、佳粉2号、L-402、良丰3号:早熟、耐低温,品质优良;

  中杂9号、中蔬6号、巨丰:耐热、抗病、中晚熟种。

  二、培育无病虫壮苗

  番茄壮苗标准:

  株高15-20厘米左右,下胚轴2-3厘米,茎粗一般在0.5-0.8厘米,节间短,呈紫绿色;叶片7-9片,叶色深绿带紫,叶片肥厚;第一花穗已现大蕾;根系发达,植株无病虫害,无机械损伤。

  (一)播种期和播种量

  在攀枝花市河谷区番茄周年均能生长,早春番茄一般12月中下旬播种育苗,苗龄50-60天。夏秋季苗龄40天左右,按此向前推其播种期。

  番茄亩用种量40克左右。

  (二)育苗方式

  番茄的育苗方式很多,有普通育苗、冷床两段育苗、营养钵育苗、嫁接育苗、无土育苗,从培育无病虫壮苗的要求和我市农村蔬菜生产的实际,在我市以营养钵(袋)育苗和冷床两段育苗为好。

  (三)种子消毒和催芽

  许多病害都是由于种子带菌或带毒而引发,故播种前进行种子消毒是培育无病虫壮苗的关键措施之一。生产上消毒方法很多,无公害蔬菜生产要求以物理消毒为主,必要时要选用高效低毒低残留农药浸种或拌种。

  1、温汤烫种消毒:

  将选好的种子先在30℃左右清水中浸泡15-30分钟,然后再放到55-60℃热水中(二份开水兑一份冷水)浸烫,并不停搅拌15分钟,使种子均匀受热,并不断加入热水保持温度55-60℃,然后自然降到30℃,停止搅动,转入常规催芽。

  注意:热水温度不可过高或过低,水温过高会烫死种子,过低则无消毒作用。

  温烫浸种可防猝倒病、立枯病、溃疡病、叶霉病、炭疽病等。

  2、干热消毒

  将番茄干种子置于72℃的恒温厢中处理72小时,此法能杀死几乎所有种子内外的病菌,并使病毒失去活力。

  注意:种子一定要晒干,否则会使种子失去活性。

  3、药剂消毒

  ⑴40%甲醛溶液(福尔马林):用100倍稀释液浸种10分钟,可防番茄早疫病;

  ⑵高锰酸钾:用1%的药液浸种20分钟,可防番茄病毒病和溃疡病;

  ⑶磷酸三钠:用10%的溶液浸种20分钟,可防番茄病毒病;

  ⑷硫酸铜:用1%溶液浸种5分钟,可防番茄枯萎病;

  注意:药剂消毒后必须将种子用清水冲洗干净,方可转入常规浸种催芽或直接播种。

  4、复方消毒

  即热水烫种与药剂消毒相结合,或干热消毒与药剂消毒相结合。如番茄用热水烫种后,再用药剂消毒,可增强防病能力。

  注意:药剂消毒必须与当地主要病害结合考虑,有选择地使用。

  5、浸种

  番茄种子经消毒后(药剂消毒必须冲洗干净)转入常温下(25-30℃左右的水温)浸种6-8小时。注意浸种过程是一个吸水的物理过程,注意掌握浸种时间,不宜过长或过短。

  6、催芽

  将浸泡好的番茄种子用清水洗净捞出,用棉布等揉搓种子,去掉表皮茸毛,略晾,用湿沙布包好,或与等量的干净干燥细沙搅匀,保持沙潮湿,但不能积水,放在28-30℃处催芽2-3天。催芽过程中,每天最少要淘洗1-2次。当种子露白后则逐渐降温到25℃。

  (四)配制苗床土与消毒

  1、苗床面积准备

  每亩生产田,需籽苗床0.5M2,幼苗床12M2,成苗床50M2,冷床两段育苗可以幼苗床、籽苗床合并。

  2、营养土配制

  先将苗床地翻炕一个月,选取菜田土,按50%菜园土加50%腐熟的有机肥,每立方米床土加入500克硝酸铵、400克过磷酸钙、1000克优质钾肥,然后将各种配料捣碎过筛,混合均匀,配制成床土,并按5厘米的厚度,平铺在播种床里。

  3、苗床消毒

  苗床消毒有物理消毒、药剂消毒和复合消毒法。

  ⑴物理消毒--火烧法

  在翻炕的苗床地上平铺10厘米左右的干草,将苗床地全部烧一遍,可杀死大部分的病菌、虫卵。

  ⑵药剂消毒

  ①福尔马林:用50-100倍溶液对翻炕好的床土进行喷雾消毒,要将药液浸透,然后用薄膜盖严密闭5-7天,然后揭掉薄膜让其挥发药性20天以上。

  注意:密闭后挥发药性的时间必须保证在20天以上,否则会对出芽不利。

  ②多菌灵:用100倍70%多菌灵液在播种前均匀喷撒苗床,随后即可播种。

  ③甲基托布津:用100倍70%甲基托布津液均匀喷撒苗床即可。

  ④配制药土:在每平方米的床土上,用70%多菌灵粉5克或70%甲其基托布津粉5克,加入1000克细干土均匀制成药土,在播前用2/3药土铺底,播种后再用1/3药土覆盖种子即可。

  ⑶复合消毒法:就是用物理消毒和化学药剂消毒相结合的方法,用火烧法消毒后再配以化学药剂消毒,这样效果更好。

  (五)播种

  播种前必须浇透苗床,也可以提前2-3天浇透床土,覆盖塑料膜使床土升温,待床土温度较高时进行播种。浇透水要保证10-15厘米的床土能完全浇透。待水滤干后即可播种,如有药土,先均匀撒2/3的药土。

  对催好芽的种子拌干净细沙,均匀撒播于苗床上,要求尽可能播匀,然后盖细沙土,如有药土先盖1/3的药土,再盖细土,盖土厚度为种子厚度的5倍,一般0.5厘米厚即可,然后再均匀撒水浇湿即可。面上再盖清洁稻草,并浇湿,最后覆盖薄膜保温保湿。

  保持床土温度30℃左右,2-3天即可出苗。随时检查,发现出芽后即揭去薄膜和稻草,给予充足的光照。揭薄膜时对出芽差的部分及时补充水分,以促进出苗。

  (六)幼苗管理

  番茄出苗后根据田间墒情和秧苗生长情况给予适当的肥水管理,对出苗差的部分及时浇水,促进出苗整齐。白天给予充足的光,保持温度25℃左右,夜温保持在15℃左右,床土保持15-20℃。对幼苗期主要是水分管理,以保持床土湿润即可,水不可浇的过多。

  待播种后15天左右,苗子有1-2片真叶,即可进行假植移栽,移栽床的准备与育苗床一样,假植密度10厘米见方,假植后浇透水盖好薄膜2-3天,待缓苗后即可进行正常的管理,缓苗后要控温降湿促生根。经过降温锻炼,番茄的秧苗可变成紫绿色,而且有弹性。番茄幼苗长到2-3叶时为花芽分化期,因此不 要在此期移苗,要错开其花芽分化期,一般在第一真叶展开,第二片真叶形成即可假植。

  1、幼苗期养分管理:床土养分充足,一般不必施肥,如秧苗出现脱肥现象,可在晴天喷0.2%尿素或磷酸二氢钾溶液。要根据苗情而定。

  2、水分管理:播种后到出苗要保证充足的水分,一般以充足的底水就可保证;出苗后苗床不要过湿,只要保持湿润即可,原则是不干不浇,宁干勿湿;假植后缓苗前要保证充足的水分,以利缓苗。缓苗后要降湿控温,促进秧苗发根,苗床尽量干燥,在秧苗后期要给予充分的低温锻炼。

  3、病虫害防治:番茄苗期虫害较少,一般注意防治蚜虫。番茄苗期病害主要是立枯病和猝倒病,主要是由于苗床过湿引发的,除降湿外(可撒干草木灰),可用杀菌剂如百菌清、雷多米尔、杀毒矾等防治。

  (七)成苗管理:

  在第二片真叶出现时进行分苗移栽,直至定植到大田中去的管理为成苗管理。

  分苗可用营养钵,可减少伤根,保证营养面积,也可分苗于假植床中,保持10厘米见方的苗距,注意缓苗期的管理不要过干,要保证充分的湿度,待成活后除湿降温,促进发根。

  在定植前一周左右开始减少水肥供应,逐渐加大通风量,降低育苗场所温度,薄膜尽量早揭晚盖,在无霜的夜晚甚至可以不盖,使幼苗逐渐适应大田的环境,在定植前一天用0.2%尿素或磷酸二氢钾液配合杀菌剂喷施一次,做到带土带药带湿到大田。

  (八)育苗过程中的异常现象

  高温高湿引起的异常现象:易徒长,叶子细小而长,胚轴长超过4厘米,叶片薄,叶淡绿。防治方法控温降湿。

  低温干旱引起的异常现象:易老化,叶片小,叶色黑绿,节间短,植株矮小,根系不发达。防治方法保温增湿。

  三、适时定植

  (一)定植时期

  在攀西地区一般在元月中下旬到二月初断霜后一周内定植,选择晴天定植。

  (二)定植前整地铺地膜

  番茄要求土壤疏松肥沃,适宜于保水保肥的中性偏酸土壤(PH6-7),其氮、磷、钾含量的比一般为2:1:6。

  前茬作物收获后及时清理地面,深翻炕土;基肥(农家有机肥为主)提前堆制、搬运;施肥前先深翻地,以散墒并提高地温;基肥要施足,每亩施堆制好的有机肥4000-4500公斤,外加过磷酸钙25-50公斤,硫酸钾25公斤;可将有机肥与磷、钾肥混合后一同施入施肥沟内,再整地开厢,番茄开厢一般以1.0-1.2米包沟开厢,厢面同时铺好地膜,然后再灌足底水。

  注意:①有机肥一定要经过堆制发酵处理,处理方法见《有机肥的堆制》。

  ②施后开厢整地要求厢要直,厢面要平,土块要尽可能细,厢面略呈瓦背形。

  ③铺地膜要求拉紧铺平,四周盖严,使膜与厢面紧密接触。

  (三)定植方法

  按番茄类型采用每厢双行单株定植,高秧番茄株距40厘米,矮秧番茄株距30-33厘米。亩植2800-3700株。

  在定植前三天浇底水,然后待水滤干后人可以下田选晴天定植,定植时定点打孔,然后带土坨定植,浇定根水,以土坨湿润即可,然后地膜孔用细土封严。

  四、大田管理

  (一)缓苗前后的管理

  缓苗前要保温保湿,白天温度在25-30℃,夜间温度在15-20℃。如遇晚霜,可在早晨5-6时用柴草熏烟防霜。定植后5-7天,心叶开始生长,新根出现,则证明已经缓苗。这时要降温降湿进行蹲苗,到坐果前一般不浇水、不追肥,以免引起徒长、落花、落蕾,形成僵果。一般蹲苗半个月,蹲苗后则根系发达,茎粗叶厚,黑绿,而且花蕾肥大。

  结束蹲苗后浇水,并追施第一次肥,即提苗肥,以速效肥为主,最好用豆渣饼肥或生物菌肥,饼肥沤汁液稀释成10-20倍后随水浇施。

  (二)支架绑蔓、整枝打杈

  番茄蹲苗后,首先要插占架绑蔓。一般插人字架,架高1.1米左右,插架绑架后,再将番茄植株绑到架上,一般每两串花序绑一次蔓。

  在绑蔓的同时进行整枝打杈。高秧的采取单杆整枝,矮秧的采用一杆半整枝,及时去掉所有侧枝侧芽,在第一侧枝留2叶打尖。

  单干整枝:留主干,其余侧枝全部打掉,为增加前期营养面积,可将第一侧枝留2叶打尖。

  一干半整枝:保留第一侧枝到第二台果后留2叶摘心外,其余侧枝全部摘除。

  高秧番茄留4-5台果后留2-3片叶打尖。

  对于每序花留果问题,一般留4个花,或者第一串花序留4个花(第一花序的第一朵花为畸形,应序摘掉),第二花序留3-4个花,第三花序留3-2个花,在第四花序留2个花。在第四串花以上留2-3片叶打尖。

  注意:打侧枝不宜过早或过晚,特别是第一穗果收获前不宜过早打侧枝,一般侧枝长到7-10厘米左右打掉为宜,否则影响根的生长。

  (三)加强水肥管理

  1、灌水:我市早春番茄生长正处于旱季,必须合理灌溉,灌水时间依生长发育阶段不同而异,生育前期一般7-10天灌一次,进入旺盛生长期后,一般5-7天灌水一次。

  灌水方法:由于我市早春气温回升快,昼夜温差大,灌水以早晚灌为宜,要贯彻天凉、地凉、水凉的“三凉”灌水和隔厢半沟灌水技术,禁止翻厢漫灌。在有条件的地区,进行节水灌溉,如微灌、微喷灌等。

  2、追肥:在蹲苗后第一穗果长到直径3厘米左右时,进行第二次追肥,此时营养生长和生殖生长同时进行,必须加强追肥,随着灌水,每亩追施尿素15公斤,或施人粪尿1500公斤,以后每收一次穗果就追肥一次,必须保证充足的壮果肥。

  (四)保花保果

  生产上早春番茄前期的第1-2台果受低温影响,对于座果,要进行保花保果,作为无公害番茄栽培最好采用放蜂解决落花问题。针对攀枝花实际,早春气温低的情况下仍需植物生长调节剂,常见的有对氯苯氧乙酸(PCPA)又称番茄灵、β-苯氧乙酸(BNOA)又称防落素。在生产上要正确掌握使用方法。

  对氯苯氧乙酸(PCPA)、β-苯氧乙酸(BNOA),又称番茄灵和防落素,使用时间同2,4-D,使用浓度为20-30PPM,使用方法可用小型喷雾器对花序喷施,使用时间为花序有1-2朵花开放。

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