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种甜瓜的时间，一般是指甜瓜播种的最适时期。甜瓜是春播作物，盲目过早播种会造成烂种，即使出苗，也会受到霜冻的威胁；播种过迟，上市晚，植株生长期短，产量和品质都会受到一定的影响。甜瓜的适宜播期，应根据各地的断霜期、栽培方式和当年的气象条件来确定。一般露地直播，以当地断霜前4天为适播期，播后经7~10天齐苗，外界已断霜。进行育苗栽培时，一般应从断霜期往前推1个月，为适宜播期。如果彩小拱棚覆盖栽培，播种期还可以再提前10~15天。但各地断霜期往往在不同的年份可能提前或推后，而在山东往往在4月20日断霜后出现1次冷空气常给甜瓜幼苗造成危害，甚至不得不重播。所以需要在播前注意近期天气形势预报，并观察周围的物候现象，如树叶生长、果树开花程度以及地温等，就会更加适时、可靠地确定播种期。
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