山区建塘养鳜鱼的六点注意。鳜鱼属于优质鱼，多在丘陵平原地带养，其实利用山区水源充足，水质清新且无污染的优势、大力推广池塘养殖鳜鱼，对优化山区池塘养殖结构、增加优质鱼产量和提高经济效益具有重要意义。笔者根据多年来养殖鳜鱼的经验，认为要取得山区池塘养殖鳜鱼的高产高效、应掌握以下技术要点。

　　一、池塘条件

　　池塘面积不宜过大，一般以2－5亩为宜、水深1.5－2米、水源充足，进、排水方便，池底淤泥少。土池应在放养鳜鱼前进行清整、挖出过多的淤泥并充分曝晒池底、再于放苗前25天左右注水6－8厘米、施用75公斤／亩生石灰兑水全池泼洒，进行池塘消毒。

　　二、鱼种放养

　　冬、春季放养，要求鱼种规格一致，体重50－100克鳜鱼鱼种的放养密度为600－800尾／亩。为充分利用池塘的水体空间及有效地控制水质，可以适量混养草、鲂、鲢、鳙等鱼种。在放养鳜鱼鱼苗前1－2天，更换池水1／2，用5－7公斤／亩食盐水全池泼洒以澄清池水。鳜鱼下塘前，再用食盐水或高锰酸钾溶液等药物浸洗消毒。

　　三、投喂

　　保持池塘内充足的、适口的饵料鱼是促使鳜鱼快速生长和降低饵料系数的重要措施。一般地，养殖1亩池塘鳜鱼应配备有3亩饵料鱼池塘，最好在2口以上。饵料鱼可选择来源广、价格低、易于繁育、易于捕捞、体无硬棘的鱼类，如鲢、鳙、鲂、白鲫等。饵料鱼的培育应采用高密度养殖，以保证饵料鱼在数量上满足养殖鳜鱼的要求，且在规格上达到同步。饵料鱼的规格前期以鳜鱼体长的50％－60％，后期以鳜鱼体长的40％－50％为宜。

　　饵料鱼每隔7－10天投喂1次、日投喂量为鳜鱼总重量的5％－8％。当池塘中饵料鱼的数量充足时，鳜鱼在水体底层捕食饵料鱼、水面只有零星的小水花、水声听起来较小且间隔时间长；当池塘中饵料鱼的数量不足时，鳜鱼经常迫捕饵料鱼至水体上层、水花大、水声大且频繁；如发现鳜鱼在池边捕食饵料鱼时说明池塘中饵料鱼的数量已严重不足，需大量补充投放饵料鱼。在池塘载鱼量许可的条件下可适当多投放一些适口的饵料鱼，但饵料鱼应是健康无病的且入池前用3％－5％的食盐水溶液浸浴消毒。

　　四、水质调节

　　鳜鱼性喜清新水质、对养殖水体的溶解氧含量要求较高、其耐低氧能力差，所以应经常保持池水清新、溶解氧充足。可以根据水质、天气变化情况等每隔3－4天注水1次，每次注水量为池塘总水量的10％－20％，若能长期保持池塘微流水状态则更好。当水体中溶解氧含量低于5毫克／升时，尤其在天气闷热时发现鳜鱼有吐出饵料鱼的现象，应及时开启增氧机增氧或向池塘加注新水以防止鳜鱼因缺氧而死亡。

　　五、病害防治

　　在养殖过程中应加强病害预防工作，尤其在鳜鱼进行中间暂养阶段，因鱼体规格小、抗病力差、容易发病。在放苗前应对所有养殖池塘进行清塘消毒，对所用渔具进行消毒处理。养殖期间、每次投喂饵料时应对饵料鱼用食盐水浸洗10分钟进行消毒处理。6－9月是鱼体发病高峰期、每月泼洒生石灰1次、水深1.3米的池塘生石灰的用量为10公斤／亩。坚持早晚巡塘、发现鱼病则及时治疗。

　　六、轮捕

　　鳜鱼为底栖鱼类、起网率低、少量捕捞时可用抛网或拉网。轮捕时操作要小心以避免鱼体受伤。当鳜鱼生长至体重400克左右时即可捕捞上市，这样既可以减少池塘的存鱼量、促进小规格鱼体的生长，又可以避免鳜鱼生长过大而降低商品价值、进而提高养殖经济效益。