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野生黄鳝在自然发病症状下觅食，经常是饱一顿饿一顿，几天不吃也饿不死，而且一到11月中旬天气变冷以后，它就不吃也不吃。虽然黄鳝能忍耐饥饿，但是长时间不吃东西，容易造成它的身体消瘦，抵抗力下降，易患病。黄鳝养殖户养黄鳝鱼是为了赚钱，如果黄鳝鱼都消瘦了，养殖户就要亏本。
有经验的黄鳝养殖企业（户）在平时养殖黄鳝鱼时，主要是多给它投饲喂饲料，因为饲料营养比较平衡。如果天气逐步进入冬天，温度下降，黄鳝就会变得不怎么爱吃饲料，采食量迅速下降。野生黄鳝在自然发病症状下没有饲料吃，要自己找一些小鱼、小虾、田螺等食物来填饱肚子才能冬眠。既然黄鳝喜欢吃肉食，那就应该多找点高蛋白的肉类给它吃。如果在黄鳝冬眠前挖来蚯蚓和蝇蛆投饲喂，已经不怎么吃食的黄鳝，看见蚯蚓和蝇蛆就会一下抢得一干二净。
所以，在黄鳝越冬前，黄鳝的采食量下降，就多投饲喂蚯蚓和蝇蛆，增加它的采食兴趣，让它贮存足够的热量，安全越冬。黄鳝的采食量上去了，又有了好的长的环境，黄鳝就长得肥肥壮壮，在春节市场也能卖个好价钱。
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