繁殖亲黄鳝的选择：每年的4-6月份当池水温度稳定在20℃左右时，可从农贸市场上或养殖池中，挑选体质健壮、性腺发育较好、 体长24-42厘米、体重量25-75g的黄鳝鱼，作为雌亲黄鳝。雌黄鳝腹部膨大，用手摸一下感觉软和有弹性，其表面颜色是青灰略带黄色，中央呈浅橘红色。已经成熟的雌黄鳝有一道紫红色的横条纹，腹部皮肤较透明，从外面能见到卵巢的大概形状，生殖孔也红肿突出。体长50-75厘米， 体重量90-400g的较大黄鳝，作为雄亲黄鳝。雄黄鳝腹部有血丝样的红色斑纹，生殖孔红肿，用手轻轻地挤压腹部，能挤出一点透明的精液。雌雄亲黄鳝按2：1分池养殖。

　　放养前亲黄鳝要灭菌消毒：用3%-4%的盐水，在池水温度20-26℃浸洗4-5分钟；灭菌消毒后立即放入培育池，如果不能及时放养，需用清水冲洗1-2遍后在浅水中暂养。

　　亲黄鳝培育：养殖饵料主要投饲喂蚯蚓、鲜活小野杂鱼虾、螺肉、蚌肉，蝇蛆等动物性饵料。 投饵量为黄鳝体重量的3%~8%，日投饲喂1~2次，视具体情况灵活掌握。投饲喂时， 以击拍声为信号，使黄鳝形成条件反射，并做到定时、定位、定质、定量。在培育过程中，为预防亲黄鳝互相缠绕，要在培育池中放少量泥鳅，让其吃掉水中的残饵，保持池内干净。同时注意水质调节，每3-5天换注一次新水，以保证亲黄鳝性腺的正常发育。在池中种一引起水生植物，像水浮莲、凤眼莲等，这样既能遮荫，又能改善水质，还能给黄鳝制造一种自然生态环境。