水稻田埂种大豆是充分利用土地、稻豆互利、省工节本、增产增收的种植模式,在早稻、晚稻、单季稻生长季节都可种植田埂豆,种植季节、采收方式可灵活掌握。江西省永丰县水稻田埂折合面积多达3166公顷,农民大多有种田埂豆的习惯,近年来,通过更新品种、育苗移栽、鲜干豆兼收、精细管理等改良措施,效益成倍增长,已成为农民增收致富的重要途径。
　　1.品种选择根据种植时间、采收目标、市场需求等因素选择大豆品种,一般早稻田埂种植早熟春大豆品种,单季稻、晚稻田埂种植夏大豆品种,而且要选大粒柔糯、分枝多、结荚率高、抗逆性强、适合当地生产的有限结荚良种,如育新大豆、七月黄、八月黄、渝豆一号等。此外,由于田埂豆必须在水稻栽插后种,水稻收获前收获,所以其品种生育期必须短于相应水稻品种。
　　2.加固田埂为防止田埂漏水,在水稻栽插前须进行铲田埂、筑田埂等农事操作,即在水稻田灌水翻耕前铲去田埂杂草,经灌水翻耕犁耙后,用四钉耙取田湿土覆盖在老田埂上,把田埂筑成高约25厘米、上宽约40厘米的梯形新田埂。
　　3.种子处理
　　晒种。播前人工剔除病虫粒、破碎粒、秕粒等弱劣种子,抢晴天晒种1~2天,以提高发芽率。
　　拌钼肥。豆种拌钼肥能提高种子活性,每50克钼酸铵可拌5千克豆种。先用清水将豆种浸湿,把钼酸铵溶解于适量热水中,充分搅动至完全溶化,冷却后与豆种充分拌匀,晾干待播。
　　4.播种育苗
　　播种期。根据当地的气候和水稻移栽期而定,一般情况下,早稻田埂豆在4月播种,一季稻田埂豆在5月播种,晚稻田埂豆在7月播种。
　　苗床准备。豆种育苗期短,不用施基肥。为便于取苗,可就近选平坦地,翻耕倒碎,整成苗床。
　　播种。将种子均匀撒播于苗床上,盖1厘米厚的细松土,浇透水,铺上轻质木板或稻草保湿、防鼠,种子顶土出苗时掀去覆盖物,以利出苗。
　　5.适时移栽以在幼苗子叶展开前移栽为佳,一般在水稻栽插后1~7天趁新筑田埂还软时移栽,按株距20~30厘米用锄头挖1个3~5厘米深的浅穴,每穴投入1撮草木灰或5克三元复合肥,将2~3株苗错开摆好,取田中湿泥土封住幼苗全部根系(湿泥厚度以不埋住子叶为准)。
　　6.田间管理田埂豆通风透光条件好,有充足的水分保证,又是水旱套作,病虫害较轻,只要管理跟上,产量比纯作高。
　　查苗补缺。活棵后查苗,如有缺损要及时用余苗补齐,以确保全苗。
　　除草培土。在未封行前,及时将田埂上的杂草除净,并用少量三元复合肥或土杂肥拌泥浆糊蔸,以利根系生长;开花期进行第二次除草,并培土垒蔸,防止倒伏。
　　水肥管理。a.浇水:田埂豆根系可以吸收稻田水分,只要管好稻田水,在整个生长期间不必另外浇水。b.追肥:追肥以有机肥、磷钾肥为好,始花期在每蔸豆苗近根基处施钙镁磷肥6克,取田中湿泥土盖住肥料,防止肥料流失;鼓粒期按田埂折合面积每亩用磷酸二氢钾200克+钼酸铵25克,对水75千克叶面喷施,7~10天后再喷1次,可提高结荚率。
　　摘心。在盛花期将顶芽摘去2~3厘米长,防止豆株徒长,使养分集中供应豆荚和子粒,以增加荚数和粒重,提高产量。
　　防止鼠害。在豆荚成熟期,用0.1%敌鼠钠拌稻谷诱杀老鼠,防止鼠害。
　　防治病虫害。种田埂豆的田埂很少滋生杂草,同时此种田埂还是青蛙等水稻害虫天敌的栖息场所,所以病虫害较少,在防治水稻病虫害时进行兼治即可。如遇特殊气候病情严重时则需及时用药防治。主要病害有大豆花叶病毒、霜霉病等,大豆花叶病毒在发病初期用50%多菌灵100克对水50千克喷施;霜霉病用25%甲霜灵600倍喷雾防治。主要虫害是蚜虫,可用10%吡虫啉100毫升,对水50千克喷施,连用两次。
　　7.采收当豆荚60%饱满时,如市场短缺价高即可拣饱满荚先行上市。鲜豆分期采收可延长采收期,丰富市场,提高经济价值。干豆一次性收获,即当田埂豆大部分叶片脱落,摇动有响声,豆荚未开裂时,抢在水稻收割前选晴天收获。要从基部割断,捆绑成小把,抢晴天暴晒1~2天后用木棒敲打豆荚,豆子会自动从豆荚里脱离出来,去掉杂质后即可储藏起来。