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通常情况下，一般的小麦一生至少要浇4次水，即返青水、拔节水、灌浆水和麦黄水。不浇前两次水，不利于小麦的后期生长；不浇后两次水，则不利于麦粒的饱满、增重。简单说，这4次水是必不可少的，否则，必定会影响收成。
我们祖祖辈辈都是这么干的，对于每个农人来说，这是最基本的常识。不浇够4次水，哪个农民也不放心。
然而，现在有种耐旱小麦，一生只浇两次水就够了。开始，科学家向农民推广，农民不相信，即使种上了，心里也不踏实。可当收获时，他们的心里乐开了花。因为，这种小麦让他们节约了用水，节省了时间，减少了花费，亩产却超过了千斤，他们感到了丰收的喜悦。
这是为什么呢？原来，这种小麦并不是不需要水，水对它一生的每个环节同样重要，只是它不需要人们过多地去浇灌，吸收浅层的地表水，而是吸收深层的地下水。为了达此目的，它就拼命往深层扎根，能扎到两米多深，是麦秸的两三倍多。于是，深层土壤中的水分，通过它的根系供养小麦旺盛地生长。
有了不一样的根，才有了不一样的麦子。从根基做起，扎根深层土壤，麦子有了生命力，农民有了好收成，不但成就了自己，也成就了别人。
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