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蓖麻籽比其它油料好保管，由于蓖麻果实成熟时容易裂开，果实的外皮自然脱落，一般能达到安全水分，利于贮藏。
储存蓖麻籽最好是散存或包装存放，要注意防潮、防碎，因为蓖麻籽中有酯解酶，它能很快促使蓖麻籽内脂肪分解成为脂肪酸。分解速度很快，只要存放几个小时，分解速度便能成倍增加。特别是在夏季，分解速度更快。因此，垛底要垫枕木或油毡，防止吸潮霉变。围垛的位置应选在通风处，如有潮湿或霉粒要每月串包一次，或移到室外摊晾通风。但要避免35摄氏度以上的高温下日光直晒，以防浸油或酸败。
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