泰国食品协会负责人透露，今年首季泰国食品业生产减少1.6％，因世界经济尤其是泰国重要出口国家地区如美国、欧洲经济放缓所致，给水产加工业及蔬菜、水果加工业带来影响，导致产量减少。乳制品行业更因还在特大洪水恢复中而出现43.3％的负增长。

　　今年首季泰国食品出口增长5.3％，外销价值为2,342.88亿铢。出口增加的食品有砂糖、鸡及禽类产品、木薯粉和调味品，部分原因来自产品价格上升，使得出口价值随之增加。大米、虾、鲔鱼、蔬菜水果加工制品等产品的出口则减少。

　　据预测，今年第2季制造业将随出口放缓而减速，估计食品出口将降低2.3％，出口价值约2,496.92亿铢。影响因素为世界经济放缓、生产成本因能源价格上涨和劳工日薪提高而增加。出口减少的产品有大米、冷藏虾、鲔鱼制品、蔬菜水果加工制品等。出口放缓的趋势估持续至第3季，直到第4季才出现反弹。

　　从整体看，评估2012年全年食品出口总数量将有所减少，所幸销售价格呈现上升趋势，使得今年全年食品出口价值有望超过1兆铢，增长5.1％。不过，经营者仍需关注生产成本随能源价格上涨、国内劳工日薪提高、以及农业原料价格升高而增加的影响因素。4月劳工日薪提高后，生产成本上涨，但发现75.9％经营商仍未给产品加价，只有20.3％调整产品价格，估计在今后3个月中约有38％经营商将调价。