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随着深冬季节的来临，气温逐渐下降，棚室栽培的越冬番茄面临着低温考验。番茄是喜温作物，冬春季栽培过程中遭遇低温或霜冻易受害。棚温长时间处于5～10℃，植株叶片就会呈暗绿色或水浸状；长时间处于5℃以下的低温环境里，植株叶片会因冷害失绿呈白化状。
预防番茄低温危害，要在选用抗寒、耐低温和弱光品种的基础上，加强棚室保温，如加厚土墙、加大草毡密度、加扣小拱棚等。突遇降温，应采取烧煤炉等临时加温措施。必要时可喷施红糖和磷酸二氢钾的混合液。
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