五、收获与运输

　　出售加州鲈成鱼，价格较高，故在收获和运输时要设法保持其鲜活。为确保运输成活率，捕捞时操作要特别小心。捕捞前，要适当降低水位，再用疏网慢拉捕鱼。拉网前，还要准备一进水量大而且排水容易的蓄养池，将捕起上市的鱼先在蓄养池中暂养l一2天，排净肚内食物，然后再运输到各地销售。

　　（一）运输工具和容器

　　运输常用的容器和工具有各种盛水的桶、帆布桶、活水船等。长途运输，可用尼龙袋充氧或活水车运输。无论使用何种容器，运输前都要仔细检查。容器内壁要光滑，不漏水。新的帆布桶须先浸泡、清洗。有裂缝或小孔的尼龙袋要及时修补好或淘汰。 运输水温以12～18℃为好。水温过低，鱼体易冻伤；水温过高，鱼体活跃，容易撞伤和缺氧。运输时需准备冰块，放入小塑料袋中，置于盛鱼容器旁，以降低并稳定水温，减少因温度升高而死鱼。

　　（二）苗种运输

　　一般以尼龙袋充氧为好。长途运输，要有备用尼龙袋、充氧瓶及水桶等，以便中途交换，运输密度参照其他鱼的苗种运输密度即可。

　　（三）成鱼运输

　　采用帆布桶和大型厚尼龙袋。帆布桶运输主要用于短途，一般高和直径为90厘米左右，或高、长和宽90厘米左右的圆桶或方桶，每桶可装水400～500千克，装成鱼50～75千克。帆布桶内最好有衬网，以防擦伤鱼体和便于出鱼。帆布桶内要充氧或充气。 尼龙袋充氧运输，适用于长途运输。为防止成鱼背棘刺破尼龙袋，造成漏水，尼龙袋要选择较厚而牢固的。有些地方用橡胶袋充氧加冰块效果也较好。