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大豆施氮的关键时期有两次：“幼苗期”是需氮的关键时期，需要量不多，但很关键，播种时施用少量氮肥，能够促进幼苗生长。尤其在特别缺氮的地块，早施氮肥，可促进幼苗生长和根系发育，地上部的碳水化合物运送到根部，可以诱导根瘤固氮。幼苗期以磷二铵做种肥，或用含低氮中磷钾的复混肥条施，施于种子以下2~3寸深度为宜。大豆施氮肥的优选品种有硝酸铵、硫酸铵和硝酸钾等。“始花”到“荚果期”，也是大豆大量需氮的关键时期，缺少氮素既影响产量，又影响品质，会减少氨基酸的含量，此期，可以追施氮肥和少量尿素。
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