“壮年期的待采茶树高度只有25厘米左右，竟然不如隔壁田垄的胡萝卜”，在安溪县感德镇槐川村的坡地上，记者看到了这样奇特的景象。

　　据了解，近年来铁观音茶树盛行矮化密植栽培。实践证明，它能比常规栽培提早三年投产，产量高且增长快，经济效益显著，有力带动当地茶农增收致富。

　　矮化密植实现速成高产

　　“茶树矮化推行已经多年了，密植茶园的茶树，数量通常比常规茶园多6倍至8倍”。在槐川村，茶农章大伯告诉记者，茶树植株的大行距1.5米，小行距26—30厘米，丛距20厘米，每丛植2—3株，每亩8500丛，植株数量大概在20000—25000株之间；而以前的老茶树最少都有60公分高，每亩植株数量大概在4000—4500棵之间。

　　“实践证明，降低茶蓬高度，缩短了茶树养分运输的距离和时间，促进了采摘面的提早形成，使茶树群体实现了丰产。”在同为槐川村的感德庆芸名茶总经理陈庆云看来，矮化的茶树在植株上是个“矮子”，可是在茶青品质上却是个十足的“巨人”。

　　“密植茶园的产量构成，主要靠发挥个体的顶端优势，顶芽多，芽头壮，产量和价格也就都上去了。”章大伯的邻居章大叔告诉记者，以矮化前茶树的茶青制作茶叶，一斤几十块钱都没有人要，而现在因为品质好，客商争相跑到家里来订货，每斤毛茶最低都能卖到200元以上。

　　“茶产业未来的竞争主要是茶园的竞争，而茶园的竞争归结到最后就是茶树的竞争”，感德镇政府相关人士告诉记者，在定型修剪过的矮化茶园里，茶树骨干枝粗壮且分布合理，树冠结构理想，矮而整齐，蓬面形成快、覆盖度大，有利于茶树对土壤养分和水分的有效利用。

　　定期“剃头”维持植株高度

　　“为了维持‘身高’，这些定型了的茶树每年还要至少修剪两次”，章大伯指着梯田里茶树告诉记者，再过一个月左右，等春茶采摘完成后就要进行一次修剪。

　　“这种例行的‘剃头’有两种做法，一种是剃成‘小平头’，也就是在树冠面上进行2—3厘米的水平轻剪，还有一种是‘蘑菇头’，以树冠为中心点进行弧面的修剪”。章大伯的儿子领着记者分别参观了这两种“发型”的茶园。据其介绍，理“小平头”比较省事，只要用割草机切割一下就可以，而“蘑菇头”的修剪则需要像理发一样手工操作，但其随后长出来的茶青品质会相对更好一些。

　　“降低修剪部位，保持树型矮化，维持体内水分和养分的最短运输距离，促进顶芽生长，这是茶树例行修剪的目的。”章大伯告诉记者，例行修剪是铁观音茶树管理的重要环节，如果没有定期修剪，矮化茶树的植株仍然会不断长高，从而失去养分输送的距离优势，成为普通茶树。