美国新鲜水果和蔬菜避过了2012年粮食价格的暴涨，但是干旱削弱了中西部和东部种植地区当地的产量，目前正在推动对西海岸蔬菜的需求和价格。

　　加利福利亚州SpezzanoConsulting Service公司总裁Dick Spezzano表示，“伴随着整个当地市场出现的问题，许多零售商一直在鼓励这些小农增加种植面积，这样他们就能够控制好当地的项目。”Spezzano说，如果单产量低于平均水平，零售商将被迫寄希望于西海岸的供应商。

　　Spezzano说，他已经和加利福利亚州的许多船运公司交谈过，他们告诉他，今夏他们获得了许多来自中西部和东部的大量业务需求，这是平常很少见的。

　　报告显示，魁北克的风暴加上俄亥俄山谷以及整个美国的高温影响了当地绿叶蔬菜并且打击了7月中旬的加州莴苣市场。雪上加霜的是，东海岸买家采购加州生菜的时候，每箱必须支付多达9美元的运输费用。

　　7月25日发布的粮食价格前景报告中，美国经济研究服务部表示，从1月份至7月份，美国粮食零售价格增加了0.1%。而整个6月份新鲜蔬菜价格与去年同期相比下降了3.6%，土豆、生菜和西红柿都下降了，范围从3%至6%不等。

　　即便如此，该机构预测，2012年粮食零售价格将增加2.5%-3.5%，而到2013年将增加3%-4%。

　　据美国农业部表示，说过和蔬菜价格的上涨将是比较适度的。

　　在7月25日的报告中，美国农业部预测，新鲜水果的零售价格在2012年将增加2%-3%，2013年将增加2.5%-3.5%。