温室培养鳗苗是指将体重0.1克左右的白仔鳗养到2克左右的小鳗，以供成鳗养殖。在我国通常是1～2月份放养，养到4～5月份，体重2克左右时，移到露天池育种。

　　1、鳗苗选择

　　优质鳗苗规格整齐，头宽吻钝，体无创伤，无病原寄生，体色光洁，体格健壮，游泳活泼。最好选购鳗苗旺发前期的“早水苗”，规格为每千克6000～7000尾。随着国内养鳗业的迅速发展，日本鳗苗的需求量大幅度上升，一些鳗苗经纪人往往购进其他地区的廉价鳗苗混进日本苗内销往国内养殖场，给养殖场带来巨大损失。日本鳗、欧洲鳗和美洲鳗3种鳗苗的辨认特征如下：

　　（1）日本鳗苗一般6000～8700千克/尾。欧洲鳗苗一般2000～4000千克/尾。美洲鳗苗一般6500～10000千克/尾。

　　（2）日本鳗苗全身透明，行动活泼；体形较圆，尾柄上无黑色色素胞；眼小，吻尖长。欧洲鳗苗体形圆，个体大，透明；尾柄上有星状黑色色素胞；沿脊椎骨有一条稍红面线，通连尾部，吻短、眼大；夜间灯光照射腹部会发青光。美洲鳗苗体形较短小，与日本鳗苗极相似；眼较小，略显突出。

　　（3）把三种鳗苗放入丁烯磷溶液（0.46毫克/升），日本鳗苗在该溶液中1小时不会死亡，而欧洲鳗苗和美洲鳗苗在1小时内死亡。

　　（4）日本鳗苗放在手掌上即敏捷地作左右、上下弯曲。欧洲鳗苗放在手掌上只能作左右平面弯曲，并似蛇行时将头部昂起走动。

　　2、鳗苗放养

　　放养前对鳗池注、排水管道及加温系统进行检修、消毒。放苗时先将鳗苗放在长网箱里，捞除死伤苗。放养密度视养殖方法而不同，一般温室静水池每平方米放苗0.2～0.3千克，流水池0.5～1.0千克。放苗前先用0.4～0.6毫克/升鳗净消毒24小时或用0.5%～1%食盐溶液浸洗鳗种10～15分钟，可杀死多种细菌和病原体。