湖南省目前栽培瓜类水果主要集中在春季，上市期多集中在七月份，由于栽培面积较大，上市期很集中，再加上销售渠道和阴雨天的影响，这样就很容易造成卖瓜难的现象，直接影响瓜农的收入。但在十月份左右又是瓜类水果的淡季，特别是优质高档水果更是受到消费者的青睐，一般在秋季雨水较少，气温较高，栽培甜瓜比较容易，生长时期短，销售市场大，种植收入高，是很好的种植结构调整的项目。目前已在湖南省许多市县悄然兴起。现将各地的栽培经验和主要技术介绍如下：
　　1、品种选择
　　经过近几年各地的种植情况和销售市场的适应情况，推荐由隆平高科湘园瓜果种苗分公司选育的优质厚皮甜瓜品种----湘蜜三号为主。该品种抗病性强，耐湿、耐热能力强，品质优良，特别是肉质极脆，口感和风味很适合长江以南消费市场。该品种果实椭圆形，果皮金黄色，果面稍有棱沟，果肉淡绿色，肉质极脆，单瓜重1--2千克，亩产量1500--2000千克，抗病性强，适应性广。
　　2、土壤选择和基肥
　　选择土层深厚、土壤肥沃、疏松的砂性壤土，同时田地要排灌方便。基肥亩施厩肥2--3立方米，鸡鸭粪1000千克，菜枯200千克或进口复合肥20千克。
　　3、育苗
　　秋延后栽培育苗一般在7、8月份进行，这时由于光照强、气温高、蒸发量大，育苗时要使用遮阳网(遮阳网遮阳率以70％为宜)，育苗时应注意尽量降低温度，以防止烧苗现象。一般苗龄为15天左右。
　　4、整地定植
　　瓜田不要喷施任何除草剂，以免对幼苗产生伤害。整地应提前进行，采用起垅、开沟的办法。垅高0．2米，垅面宽0．7米，沟宽0．5米，垅面最好覆盖黑色地膜，有利防止杂草生长和保持土壤湿度。采用双行定植，定植株距为0．5米左右，行距为0．5米，亩定植密度约为1800--2000株。定植后及时浇水。定植后的1--2周为提高成活率最好用遮阳网遮阴。
　　5、整枝、搭架、吊蔓
　　采用主蔓单蔓式整枝方式。立架直立栽培，主蔓长至6--7叶时搭架、吊蔓。第十三节以下子蔓全部摘除，第十三至第十六节子蔓为预定结果部位，花前留一叶摘心。第十六节以上蔓留一叶摘心。以后及时摘除多余孙蔓。每株选留一个果形正常的幼果，多余幼果全部及时摘除。
　　6、肥水管理
　　秋延后栽培由于前期降雨少、气温高、蒸发量大，应注意水分管理，遇干旱应及时浇水，而且浇水量要尽可能多一些，以补充土壤水分。水分管理的好坏是直接影响秋延后栽培产量和品质的关键因素之一。
　　7、病虫害防治
　　秋延后栽培由于秋季一般降雨少，病害相对较少，但病虫害的防治也不可小视。