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翻瓜、竖瓜、荫瓜：翻过的西瓜没有阴阳面，整体一色，糖分均匀，避免虫咬，提高商品性。翻瓜要顺果柄上维管束而动，不可强扭，在膨果中期进行。晴天午后，一手扶果尾，一手扶果顶，轻轻扭转，一次翻动3~7厘米。隔日一次，翻3~4次。也可隔7~8天翻动一次，翻2~3次。翻瓜沿同一方向，翻转角度不可太大。竖瓜，是在采收前几天，将果实竖起来，利于果形圆正，瓜皮着色良好。荫瓜，就是瓜面覆草，夏季烈日高温，易发生日灼病，在瓜面上盖草，避免果实直接裸露于阳光下。
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