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高粱面小窝头

畜牧家禽网  来源:一亩田高粱频道 阅读数:

  用料:高粱粉400克,绿豆粉100克,糖桂花25克,小红枣150克。
  制法:1、将小红枣去核洗净,放入碗内蒸熟,取出晾凉,切成小粒,用一半糖桂花拌匀,备用。2、把绿豆粉用开水冲熟,晾凉后和高粱粉混合在一起揉匀,揪30个剂子,逐个团成精巧的小窝头,然后把小枣粒轻轻地按在窝头上,将窝头逐个摆在蒸笼上,用旺火蒸10分钟,取出,将另一半糖桂花用刷子抺在小窝头上即可。
  

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