鳗鱼苗种培育就是把鳗苗养成10克以上鳗种的生产过程。这一阶段需要经过一级池、二级池、三级池等三种不同类型池塘的培育。鳗种是成鳗养殖的基础,鳗种的数量和质量直接影响成鳗养殖的好坏。因此,要发展养鳗生产,首先必须抓好鳗鱼苗种的培育。

　　为了保证鳗苗培育工作的顺利进行,除了做好上述一切准备工作外,还需抓好以下几个生产环节。

　　一、鳗苗放养时间

　　由于鳗苗在水温15℃以上才能正式开始摄食与生长,所以露天池培育鳗鱼苗种,以自然水温达到13℃以上时放养较为适宜。这样,鳗苗经过短期暂养适应环境后,当水温上升时即可开食驯养。在福建、广东的鳗苗放养时间在3月初左右。

　　有加温条件或有温水供给的养鳗场,鳗苗的放养时间应尽量提早,这样可以延长饲养期,提高鳗种的产量和质量。

　　二、鳗苗放养密度

　　由于养殖方式不同,鳗苗的放养密度也各不相同。一般止水式池放养密度以150-300克/平方米,流水池以500-1000克/平方米为宜。以低密度放养成长较快,成活率高。

　　三、鳗苗对环境的适应

　　鳗苗经长途运输,处于疲劳状态,加上运苗容器内温度与池水温度差距过大(特别是加温培育池),故需有一个适应过程,具体做法是:将鳗苗箱置于池边,逐渐用池水淋鳗苗箱,待鳗苗体温接近池水水温(一般不相差5℃)时才将其放入事先置于池中的网箱内；如果用尼龙袋充氧运输,可先将尼龙袋连苗放入池中,待袋温接近池水温度时再拆袋将鳗苗放入网箱内。鳗苗一般暂养0.5-1小时(开增氧机),待活动正常后撇除死苗、污物,分别过秤、计数放入各个鳗苗培育池内。

　　四、鳗苗的计数和过秤

　　为了控制鳗苗的放养密度,在放养时必须计数,算出每个一级池放养的重量、规格和尾数。具体做法是:先将网箱内的鳗苗轻轻搅匀,然后随机取样2-4次,每次称取50克,放在鳗苗捞海中用小碗或小勺过数,然后求出平均规格。最后算出每千克鳗苗尾数,从而得出平均规格。

　　五、鳗苗消毒

　　鳗苗体质娇嫩,在采捕、暂养和运输中容易擦伤而感染水霉菌和细菌性疾病。因此,在放养时必须进行消毒。消毒方法为药浴,一种是用容器进行药浴,一种是全池泼洒药浴。

　　1.消毒时间:容器内药浴在鳗苗下池前进行；全池泼洒消毒在鳗苗下池后的当天傍晚进行。

　　2.消毒药物与浓度:常用的药物主要有食盐和次甲基蓝等。

　　3.消毒步骤与方法:用容器药浴时,一般在大水缸中进行,故又称缸浴。具体做法是,先在缸内盛清水300-400千克,然后按药物用量比例,先溶化在少量水中再倒入缸内,并开启曝气机进行曝气,不断搅动水,使药液均匀分布,然后称取5千克左右鳗苗连篰一起浸入药液中药浴10-15分钟后,即可取出鳗苗放养。全池泼洒药浴在傍晚进行,把药物溶解后直接泼洒在一级池中,开增氧机搅水,使药液均匀分布。