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放牧饲养，是指草食畜采用以放牧为主的一种饲养方法。利用养的合群性，成群放牧饲养，可节省饲料和管理的费用。但在放羊工作中，即要获得生长发育需要的营养，又要达到抓膘壮膘的目的，应按以下方法：
多吃少消耗，放牧羊群在草场上，吃草时间超过游走时间越长越好，吃草时间长，体能行走消耗相对较小，这样才能达到多吃少消耗，快速育肥的目的。
“四勤三稳”，著名放草专家宁华堂的经验是“手大、手小、稳当就好”，“走慢、走少、吃饱、吃好”。三稳：稳羊群、饮水稳、出入圈稳。四勤指放牧人员要腿勤、手勤、嘴勤、眼勤。达到羊群要慢则慢、要快则快、才能使羊充分合理利用草地，保证吃饱吃好，易健康壮膘。
“领羊、挡羊、喊羊、折羊”相结合，放牧羊群应有一定的队形和程度，牧工领羊按一定队形前进，控制采食速度和前进方向，同时挡住走出群的羊。“折羊”是指使羊群改变前进方向，把羊群赶向既定的草场，水源的道路上。“喊羊”是放牧时呼以口令，使落后的羊跟上队，抢前的缓慢前进，平时要训练好头羊，有了头羊带队，容易控制羊群，使放牧羊群按放牧工的意图行动。
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