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茶叶专家为四川茶叶发展“指路”

畜牧家禽网  来源:四川在线乐山频道 阅读数:

  9月13至14日,由全国老龄办牵头,中国农科院茶研所组织的浙川“银龄行动”2012茶叶技术培训在沐川县举行,65名来自沐川、犍为两县相关部门、乡镇人员及茶叶种植示范户代表认真听取了*专家的讲座。

  培训会上,施海根等4位茶叶专家从茶农和企业需要迫切解决的问题着手,深入浅出地讲解了系列新品种及配套技术、生态茶园与管理、扁形川茶存在的问题、鲜叶采摘摊放及银龄扁茶加工技术,并现场进行了技术示范,让与会者受益匪浅。

  为破解川茶色泽偏暗、苦涩偏浓、香味偏淡、品种偏少等难题,专家献出四条良策:一是改良茶种;二是改良茶园,加快建设生态茶园;三是通过标准采摘、重点摊放、揉捻回潮、扎袋保香等方法改良茶艺,弃掉苦涩增加香味;四是改良茶质,打造红黄淡绿品牌,即从各道工艺入手,参照龙井茶传统工艺,嫁接乌龙茶、黄茶的工艺技术,综合提升扁型川茶的色、香、味、形。

  “我们将按照专家的建议,发挥龙头企业引领作用,提升沐川茶叶品质,做强品牌,让沐川茶叶走出国门。”培训会结束后,一枝春茶业有限公司董事长杨昌银感言。

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