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爱茶人士在国庆长假期间有个好去处，记者昨日获悉，由七彩云南普洱茶酝化中心发起的、面向全国的“2012七彩云南·茗士雅战”斗茶大赛正在进行当中，大家可拿自己的藏货去“一斗高下”。
据了解，此次斗茶比赛将持续至11月底。用于斗茶的茶叶是七彩云南2008年的普洱茶，主要包括藏生、润生等几大类茶。比赛在同类茶之间进行，胜负主要取决于茶品的收藏陈化情况，如果收藏陈化的环境科学、符合普洱茶陈化指标，那么茶品的味道则更好、胜出的机率更高、也更值钱。
记者昨日在万江区的七彩云南普洱茶直营店斗茶现场看到，一位主泡人、五位斗茶人、两位茶行业专家品评人共聚一堂，仔细品味着由五位斗茶人自带的七彩云南普洱茶。为了保证公平公正，参赛茶品均以编号命名，由专家进行盲评。评判表上有干茶底、茶香、茶汤、茶滋味、湿茶底五项评价指标，各项指标还被分为五个等级。
七彩云南茶业公司研究院张院长表示，随着普洱茶市场的复苏，越来越多的爱茶人士开始“理性投资、科学收藏”。在普洱茶价格尚处于相对低谷的今天，只要选好了品种，科学保存与管理，往往会越放越值钱。从收藏角度来看，现在开始收藏普洱茶正是好时机。
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