深秋时节，洮儿河两岸一派火热景象。从田野乡间到农贸集市再到精深加工生产线，正在收获、交易、运输的数万吨红辣椒，把大半个洮南映得一片通红，连空气中都充满着火辣辣的气息。这就是名震四方的洮南辣椒产业之龙：种植面积近30万亩，年产量7万吨，产值7.5亿元，带动周边18个县市农民种植辣椒面积10余万亩；辣椒加工企业120多个，辣椒经销户1000多个，其中*龙头企业1个，省级龙头企业2个；加工企业年实现产值10亿元，实现利税2.5亿元，带动辣椒种植户户均增收2000多元。

　　这条"辣龙"的腾挪飞舞，使洮南成为东北*的红干椒生产基地，荣获"中国辣椒第一市"称号，"洮南辣椒"获得国家地理标志商标认证。

　　洮南市辣椒种植历史悠久，早在上个世纪70年代，"龟顶红"辣椒就曾出口东南亚等国家，主产地福顺镇也因此成为"中国辣椒之乡"。近年来，洮南市把辣椒产业作为"调整种植结构"的特色产业、"富市强乡裕民"的朝阳产业来抓，通过市场调节、政府推动、政策扶持，形成了"市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户"的产业化发展格局。

　　在政策扶持上，制定出台辣椒产业发展若干意见，近两年来共为椒农协调银行贷款上千万元。在保障农民利益上，实行最低保护价收购，市财政投入专项补贴资金，按出售品种辣椒数量，分别给予农民、辣椒合作社、乡（镇）补贴。在科技服务上，全市配备100名辣椒技术人员，每名技术员包10户椒农，每户椒农带动20户，制定了《无公害红干椒标准化栽培技术规程》，全部实行标准化生产，无公害辣椒种植面积达到了100%。再就是实行绿色通道服务，为辣椒运输车辆办理了"辣椒运输绿色通行证"。扶持加效益拉动，使得农民种椒热情高涨，域内种植面积逐年增加，已成为全国辣椒种植面积和贸易量*的县份，同时辐射带动周边18个县（市）、70多个乡（镇）、500多个村种植辣椒。

　　培育壮大龙头企业，加速辣椒产业化发展进程

　　扶持力度不断加大。市里制定实施了辣椒产业化发展优惠政策和招商引资政策，不断加大资金投入，在经济开发区建设了辣椒孵化园、在福顺镇建设了辣椒加工园区。在辣椒孵化园区，以金塔集团为代表的辣椒加工企业得到了快速发展。在福顺镇辣椒加工园区，已建成重点企业12户，年加工鲜椒、干椒1.3万吨。对龙头企业基础设施建设、技术创新、新产品研发、专业市场培育等方面，给予重点扶持。"十一五"期间，政府投入资金近2亿元扶持辣椒企业发展，相当于全市27万农村人口人均投入700多元，把有限的财力投入单个农业产业项目是前所未有的。

　　辣椒加工企业集群发展。通过招商引资和推进全民创业，洮南市辣椒加工企业数量粗具规模。全市固定资产超亿元的加工企业1户，超千万元以上辣椒加工企业2户，500万元以上的辣椒公司20户，中小型加工户120户，实现了粗加工与精深加工企业的有效对接，粗加工能力的增强为精深加工提供了原料保证。

　　重点龙头企业拉动作用明显。洮南市辣椒加工重点龙头企业3户，其中金塔实业（集团）公司是*农业产业化龙头企业，爱迪尔生物工程科技公司和沃源食品公司是省级农业产业化龙头企业。金塔集团已成为国内辣椒行业中*一家全产业链、大基地、高科技的*产业化龙头企业。公司现拥有资产6.5亿元，所属7个子公司。辣椒种植辐射吉林、黑龙江、内蒙古两省一区多个县乡，带动3万多个骨干椒农致富。

　　提升科技支撑企业发展能力。通过政府搭建合作平台，实现了以金塔集团为代表的企业与美国孟山都和圣尼斯种子公司、大连民族学院生命科学院、天津大学等联合协作，拥有了处于世界领先地位和科技前沿的辣椒研发能力和试验手段，生产的具有自主知识产权的"吉塔"牌辣椒粉、辣椒酱、辣椒红色素、辣椒碱等9大系列产品30多个品种，年生产能力达5万吨，外销率达80%，年出口创汇1800万美元。金塔集团在优质辣椒种植规模、冷冻辣椒出口份额、辣椒加工能力等方面实现了多个全国第一。2010年实现产值3亿元，销售收入1.2亿元。

　　"三轮"驱动，辣椒产业基地规模不断壮大

　　强化组织推动。设立了辣椒产业化办公室，配备专职人员。同时，市一级成立了辣椒协会，在8个辣椒种植大乡成立了辣椒分会，分会会长由乡人大主席（乡长）担任，共有会员793名。此外，全市发展辣椒专业合作社56个，在辣椒产业规范化管理、标准化生产、品牌化经营中发挥了重要作用。

　　依托市场带动。建设了福顺辣椒交易市场，仓储能力达1万吨，目前已成为东北地区*的辣椒交易市场，并辐射带动周边若干辣椒"卫星"市场，辣椒年交易量达5万吨，交易额突破4亿元。另一方面，大力开发外埠市场，积极与域外客商建立贸易关系，目前，已同全国上千家客商建立了业务往来，有效拓宽了洮南辣椒产品的销售渠道。

　　依靠科技促动。坚持"科技兴椒"发展理念。一是推行辣椒种植全程机械化。今年投资2100万元，建设辣椒全程机械化试验基地3000亩，从辣椒育苗、插秧、收获实现全程机械化操作。二是积极引进优良品种。先后引进推广了金塔、宜都红等十几个畅销品种，使辣椒品质不断提升。三是扎实开展科技培训工作。每年都组织开展科技之春、科技之冬活动，举办辣椒栽培技术培训班，推广实用科学技术，有效提高了农民辣椒种植水平。

　　经过多年发展，洮南市的辣椒产业实现了由粗放经营向产业化发展的重大转变，目前他们正全力实施以洮南为中心、辐射带动周边县（乡）的百万亩辣椒生产基地建设，为实现"红遍全国、辣遍全球"的目标而奋斗。