水稻在生长的每一个阶段都需要一定数量的氮、磷、钾元素。一旦缺素，便影响其生长发育而导致减产。缺素后，其症状首先从叶片上表现出来，要随时观察叶片和植株颜色及形状，区分缺素类型，立即进行补救。　　

　　缺氮发黄症。稻苗缺氮一般从老叶开始向下均匀黄化，逐渐由基叶延至心叶，最后全株落黄。缺氮会引起稻苗矮小，分蘖迟且瘦小，叶片短、窄、直立，呈现黄绿色，造成植株矮小、分蘖少、早衰、穗小、籽粒不饱满。补救措施：这时应补充氮肥，亩施尿素5~7公斤，若缺氮严重，应略增加施用量，配合施用磷钾肥，施后中耕，促使黄苗转化。　　

　　缺磷发红症。早稻秧苗返青后，生长显著缓慢，分蘖延迟或不分蘖，或返青后出现僵苗症状，叶片细瘦且直立不披，严重时叶片沿中脉呈卷曲折合状，叶片暗绿无光泽，叶尖带蓝紫色，远看稻株暗绿带灰紫色，缺磷水稻往往出现未老先衰。补救措施：浅水追肥，亩用过磷酸钙30公斤混合碳铵25~30公斤，随拌随施，施后立即中耕。或用0.2%磷酸二氢钾溶液，每亩用配制好的肥液50~60公斤喷雾。在管水上实行浅灌勤灌，反复露田，以提高土温，加强稻株根系对磷素的吸收代谢能力，当新根生出后，每亩追施尿素3~4公斤促长。　

　　缺钾赤枯症。早稻缺钾，虽移栽后能发根返青，但叶片发黄呈褐色斑点，老叶尖端、叶缘发生红褐色小斑点，最后叶片自尖端向下逐渐变赤褐色枯死。以后每长出一片新叶，就增加一片老叶的病变，严重时全株只留下少数新叶保持绿色，远看似火烧状。病株的整个根系呈黄褐色至暗褐色，新根很少。缺钾赤枯主要发生在早稻的冷浸田、锈水田和烂泥田。补救措施：立即排水，亩施草木灰100~150公斤；或每亩施氯化钾4~6公斤，施肥前放干田水，采取条施或穴施，施入土层5~10厘米深；或叶面喷施1%氯化钾或硫酸钾溶液，配施氮肥间隙灌溉，提高吸肥能力。