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1、育苗营养土选用无病虫源田土、腐熟优质农家肥、草碳、复合肥等按一定比例配制营养土，PH6-7，有效磷100mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水，营养完全。具体实施时，将近3年未种过茄科蔬菜的肥沃园土，与充分腐熟过筛的圈粪按2:1比例混合均匀，每立方米加入氮、磷、钾为15:15:15的三元复合肥2kg。将上述配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm，进行播种，或装入10cm×10cm的营养钵播种。
2、基肥在中等肥力土壤上，结合整地每亩施优质有机肥2000-2500kg，氮肥5kg（折尿素10kg），磷肥6kg（折过磷酸钙50kg），并深翻入土。
3、追肥一般第一次追肥在第一果穗开始膨大至核桃大小时，以氮肥为主，追施尿素10kg/亩，以加快第一果穗膨大生长。第二次追肥是在第一果穗即将采收，第二果穗膨大至核桃大时，也是以氮肥为主，适合配少量钾肥或施生物有机肥专用肥（追肥型）40-50kg/亩，第三次追肥在第二果穗采收后，施用生物有机肥（追肥型）或复合肥30-50kg/亩。
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