1.育肥的营养需要育肥就是要增加羊体内的肌肉和脂肪，并改善肉的品质。增加的肌肉组织，主要是蛋白质，其中也有少量的脂肪（1％-6％）。增加的脂肪，主要蓄积在皮下结缔组织，腹腔（肠网膜）和肌肉组织中。
　　给育肥羊提供的营养物质必须要超过它本身维持营养需要量，才有可能在体内生长肌肉和沉积脂肪。育肥羔羊包括生长过程和育肥过程（脂肪蓄积），羔羊的"增重"来源于生长和育肥两方面。"生长"是肌肉组织和骨骼的增加。"育肥"的增重，则限于脂肪的增加，不包括"生长"的部分。所以，羔羊比成年羊育肥需要更多的蛋白质，就育肥效果而言，羔羊比成年羊更有利，羔羊增重比成年羊要快。
　　2.绵羊育肥的饲养标准和日粮配方
　　（1）中国绵羊饲养标准中国美利奴不同生理阶段和生产条件下的能量和蛋白质饲养标准。
　　（2）美国绵羊饲养标准
　　（3）育肥羊的日粮配方
　　3.山羊的育肥的饲养标准与日粮配方
　　4.育肥羊典型混合精料配方
　　（1）舍饲育肥羊精料配方
　　舍饲育肥羊精料配方玉米粉21.5％，草粉21.5％，豆饼21.5％，玉米粒17％，花生饼10.3％，麦麸6.9％，食盐0.7％，尿素0.3％，添加剂0.3％，混合均匀即可饲喂。前20天日均每只喂料350克。中20天日均喂料400克，后20天日均喂料450克，粗饲料不限量自由采食。
　　舍饲强度育肥羊精料配方育肥的头20天，每只羊每天供给精料500-600克，配方为：玉米49％，麸皮20％，油饼30％，石粉（骨粉）1％，添加剂（羊用）20克，食盐5-10克。育肥20-40天，每只每天供给精料0.7-0.8千克，配方为：玉米55％，麸秕20％，油饼24％，石粉（骨粉）1％，添加剂（羊用）20克，食盐5-10克。育肥40-60天，每只每天供给精料0.9-1.0千克，配方为：玉米65％，麸皮14％，油饼20％，石粉（骨粉）1％，添加剂（羊用）20克，食盐10克。
　　（2）放牧补饲饲料配方玉米30％，麸皮25％，菜籽饼20％，大麦20％，矿物质3％，食盐2％。
　　（3）羔羊育肥混合精料配方
　　德国育肥羔羊的精料组成燕麦30％，大麦20％，麸皮22％，豆饼15％，矿物质2％。
　　保加利亚羔羊育肥的饲料配方30-60日龄羔羊育肥用的颗粒饲料，玉米粒32.8％，大麦10％，燕麦14％，麸皮10％，向日葵饼8％，脱脂奶粉5％，豆饼10％，饲用干酵母3％，废糖蜜5％，微量元素0.5％，白垩1.1％，食盐0.6％。
　　30-60日龄羔羊用颗粒饲料玉米粒35％，大麦8.9％，向日葵饼18.9％，苜蓿粉30％，微量元素0.5％，白垩0.3％，食盐0.4％。
　　60日龄后育肥用饲料配方玉米粒49.9％，大麦20％，麸皮5％，向日葵饼21％，饲用干酵母2％，白垩1.1％，饲用1％。
　　我国羔羊育肥的饲料配方玉米60％，豆饼9.5％，胡麻饼10％，麸皮20％，骨粉0.5％，日饮水2-3次，并适当补饲饲食盐。