小麦生长发育必须的营养元素有：碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、镁、钙、铁、锰、锌、铜、氯、硼、钼等16种元素。其中碳、氢、氧主要由空气和水供给，其它13种营养元素主要由泥土供给。依据在作物体内含量的多少，通常将必须营养元素分为大批营养元素和微量营养元素：大批营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫9种（也有将钙、镁、硫称为中量元素的），它们的含量占作物干重的百分之几十至千分之几。微量营养元素有铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯7种，它们的含量占作物干重的千分之几至十万分之几。这些元素在作物体内不论数量多少都是等同重要的，任何一种营养元素供给不足，农作物的生长发育将会受到影响。通常氮、磷、钾三种元素作物需要的数量比较多，而泥土中可供给的数量比较少，经常须经过施肥能力满足作物高产的恳求，因此称为“作物营养三因素”或者“肥料三因素”；另外，我省有些种植小麦的泥土速效锌、硼和个别泥土速效硫、铁、钼含量较低，这些泥土上使用上述营养元素也有较好的增产效果。
　　
　　小麦不同的生长发育阶段对营养元素的品种、数量和比例都有不同的恳求，其规律是：生长初期吸收的数量、强度都较低，随后逐步加强，到成熟阶段，又趋于减弱。据研究，小麦在返青期以前，对氮、磷、钾的吸收量分别占生育期吸收总量的17。04％、11。11％和9。75％；拔节至开花期，是氮、磷、钾的吸收量最多的时期，分别达到71。97％、92。57％和100％。
　　
　　小麦生育期长产量高，需肥量大，一次施肥经常较难满足生长发育对养分的需要；肥效也不能很好地发挥，利用率低。通常要在播种前和生长期内多次施肥。按履行的时间次序分为基肥、种肥、追肥。
　　
　　水浇地小麦的施肥
　　
　　配方施基肥对有水浇条件的，实现小麦的高产稳产，基肥用量：通常每亩施有机肥3000公斤左右；纯氮（N）5—7公斤、五氧化二磷（P2O5）6—8公斤、氧化钾（K2O）4—6公斤。依据上述施肥用量，秋种做底肥使用的化肥，可从以下几个施肥计划中任选一个施用：计划1：亩施尿素11—15公斤，过磷酸钙（含P2O516％）40—50公斤，氯化钾7—10公斤。计划2：亩施碳酸氢铵30—40公斤，过磷酸钙（含P2O516％）40—50公斤，氯化钾7—10公斤。计划3：亩施三元复合肥（N、P2O5、K2O各15％）40—50公斤。计划4：亩施磷酸二铵（或磷酸一铵）13—17公斤，尿素10公斤（或碳酸氢铵30公斤），氯化钾7—10公斤。
　　
　　选择计划的原则是：过去施肥量高于推荐施肥量高限的、泥土肥沃的选施肥量的低限，如：终年大批使用磷肥、泥土速效磷（P）大于20PPM的、黄泛区的富钾泥土，可取磷、钾用量的下限，反之选高限；玉米秸秆全体还田的可取氮肥用量的上限。对锌、硼等微量元素缺少或长期没有使用过的麦田，可做基肥亩施硫酸锌1—1。5公斤、硼砂0。5公斤。对钙、镁、硫有缺少偏向或长期不施过磷酸钙的麦田，可选用有过磷酸钙的施肥计划。
　　
　　普施种肥种肥可迅速满足幼苗对养分的需要，对形成壮苗十分有利。使用时种和肥要分开施用，免得烧种。适宜做种肥的主要品种有：尿素、磷酸二铵。使用时最好将二者按1：1混杂。用量通常为种子重量的30％左右。
　　
　　巧施追肥返青期至起身期：长势茁壮、集体合理和旺长、集体过大的麦田，返青期至起身期通常不追肥不浇水，追肥可延迟到小麦起身至拔节期进行。麦苗长势弱、集体过小的可恰当提早追肥，第一次在返青期，亩施尿素5—7公斤，第二次在拔节后，视苗情长势亩施尿素5—10公斤。肥力中等、集体偏少的麦田通常在拔节期稍前或拔节初期（基部第一节间伸出地面1。5—2cm）联结浇水，视苗情长势亩施尿素15—20公斤。地力程度高、长势过旺、集体适宜或偏大的麦田，可恰当推后到拔节中后期（基部第一节间接近定长）追肥浇水，通常亩施尿素10—15公斤为宜。
　　
　　旱地小麦的施肥在亩施有机肥2000公斤以上的基础上，氮、磷、钾化肥配合使用，以获高产。目标产量在亩产300公斤以上的地块，化肥施用总量为：纯氮10—12公斤，磷（P2O5）8—10公斤，钾（K2O）5公斤。上述总施肥量中，将全体的有机肥、磷肥、钾肥和70％—80％的氮肥，施作底肥。于第二年春季泥土返浆期开沟追施剩余的20％—30％的氮肥（或者小麦返青后借雨追施）。
　　
　　依据上述施肥用量，秋种做底肥使用的化肥，可从以下3个施肥计划中任选一个施用：计划1：亩施尿素16—20公斤（或碳酸氢铵40—50公斤），过磷酸钙50—60公斤，氯化钾8公斤。计划2：亩施三元复合肥（N、P2O5、K2O各15％）50—70公斤。计划3：亩施磷酸二铵（或磷酸一铵）18—22公斤，尿素8—13公斤（或碳酸氢铵22—35公斤），氯化钾8公斤。
　　
　　选择计划的原则是：亩产量低于300公斤的旱薄地，在亩施优质有机肥2000公斤以上的基础上，化肥施用总量取以上施肥量的低限，可不施钾肥。过去施肥量高于推荐施肥量高限的、泥土肥沃的选施肥量的低限，相反，选高限。
　　
　　对旱地小麦，春季要联结降雨及时追肥。若无降雨可将尿素用水溶解后，开沟施用。通常亩用尿素5—7。5公斤。