两岸斗茶已进入“倒计时”，将于12月1日-3日在厦门北站国际茶港城举办入围资格赛。参与斗茶的茶商们正铆足了劲准备茶样，厦门这座茶城充满了大赛在即的紧张气氛。茶商们说:竞争必然激烈，过程让人享受。对于两岸斗茶的种种可能，大家也展开了“哥德巴赫猜想”。

　　好茶多得很，谁能夺冠很有悬念

　　28日记者来到龙飞红商贸有限公司时，公司总经理戴秉华正和几位“骨灰级”茶客进行“民间审评”:品鉴他刚刚从武夷山带回的几款大红袍，打算从中选出几款参加两岸斗茶。

　　同时，他还发动了几十家武夷山正统茶企选送茶样，“打算到最后一两天才送样，给组委会一个惊喜”。他说，“虽然这样一来，竞争对手多了，得奖难度也增大了，但竞争越激烈，茶企获得的提升空间越大，所以我们很期待:让两岸斗茶来得更猛烈些吧！”

　　大昱茶业总经理胡燕多次参加两岸斗茶，她感觉，每年的得奖难度都比上一年大得多。她分析，今年虽然武夷岩茶采制期间天气不好，但制茶师傅非常用心，因此“先天不足后天补”，还是出现了不少好茶。而铁观音秋茶采制期间遇上了多年难得的好天气，是近10年来茶叶品质最好的一年。与此同时，武夷山、安溪以及海峡对岸的台湾，均开展了各式各样的斗茶活动，不少好茶通过层层筛选脱颖而出，最终汇集到两岸斗茶这一平台。可以想象，竞争将很激烈，但越激烈越让人期待，“因为我们都是很用心在准备，假如没能得奖，一定会有失落感的。”不过，她也表示，得奖固然重要，过程同样令人享受。“毕竟最终能进入这个平台的，都是数一数二的好茶，自家茶能与这么多高手同台竞技，本身就是一种享受的过程。”

　　时机正好，眼下斗茶最公平

　　多位茶商认为，在本次斗茶中，传统工艺会受到认可。德佳传茶业负责人刘礼德说，坚守传统的茶，由于火候足，耐存放，浸泡时间即使长一点也不苦不涩 ，回甘足，越来越受到认可。春秋贡享茶业总经理林小荣说，这时斗茶，不管是清香型铁观音还是浓香型铁观音、大红袍都到了*时机，火也退得恰到好处，茶的品质达到*，这时斗茶是最公平的。

　　不过，也有茶商认为，重火茶和中轻火茶，哪一种能问鼎茶王、金奖，也与评委口味有关。假如多数评委属“重口味”，重火茶可能会更有优势；反过来，如果评委口味较轻，中轻火茶也有可能占上风。

　　野生红茶，今年能否脱颖而出？

　　红茶方面，不少茶商认为，今年抢眼球的可能会是野生红茶。野茶给人的感觉比较天然健康，产量少，“物以稀为贵”，眼下很受茶企推崇。不过野茶的外观较不齐整，或许在外观上会丢分。

　　茶客们也对两岸斗茶相当期待。“厦门北站上空即将飘出的茶香令人神往，周末一定去现场观摩斗茶全过程。”资深茶客陈先生说，有机会在斗茶现场分享各式各样的上好获奖茶，与茶人们交流制茶泡茶心得，还有望与武夷山、安溪的实力品牌茶企对接，从他们那儿买到“出厂价”好茶，这样的机会太难得了，非去不可。