（一）提高受精率
　　为了提高种蛋的受精率，必须严格选留种鹅，剔除和淘汰少数发育不良，体质瘦弱和配种能力不强的个体。按照1∶5～6的公母比例，留足种公鹅。提供种鹅交配的适宜水面。应在产种蛋前给种鹅优良补料，确保营养需要。值的注意的是初产蛋受精率都很低，一般不作种蛋。
　　（二）做好鹅种蛋管理
　　鹅开产前应在鹅舍内搭建产蛋窝（箱），产蛋箱内要用软草、木刨花、稻壳等垫料铺足；母鹅的产蛋时间比较分散，有的集中在凌晨，也有的在中午，但基本上在下午的3时以前产完蛋；总的来讲，种蛋要及时收集，以保持种蛋的清洁和高的仔蛋率。
　　在产蛋期种鹅的管理方面，可将种蛋的收集与抱窝的控制结合起来，通过按时开关圈门，控制母鹅的抱性。圈养种鹅参考的圈门开关时间如下：早上8：30-9时：收集种蛋后，将鹅关入运动场。上午10：30-11时：打开圈门让母鹅进入舍内产蛋。中午12：00-12：30时：收集种蛋后，将鹅关入运动场。下午2：30-3时：打开圈门让母鹅进入舍内产蛋。下午3：30-4时后：收集种蛋后，将鹅关入运动场。
　　在种鹅一个产蛋期的不同时间段，母鹅的产蛋时间有差异，以上时间要根据大部分母鹅的产蛋时间进行灵活调整。
　　（三）种蛋的选择与保存
　　1.种蛋的选择。种蛋的来源、新鲜程度、蛋的形状与大小、蛋壳的结构和清洁度等均是影响孵化率的因素。因此，每天收集种蛋后及时选择，剔除那些过长、过圆、腰鼓形、钢皮蛋、沙壳蛋、橄榄形以及赃蛋、破损蛋等不合格蛋，及时作食用蛋销售。
　　2.种蛋的保存。种蛋保存不当容易引起蛋黄粘连壳内膜。种蛋保存的适宜温度为13～16℃，因此，养鹅农户应将每天收集的种蛋放在室内凉爽的地方；种鹅场或孵化场应有专门的种蛋贮藏间；种蛋保存时间以3～5天为好，不超过7天。
　　（四）做好种蛋包装与运输
　　最好采用专用种蛋箱或塑料蛋托盘包装，种蛋箱和蛋托必须结实，能承受一定的压力；也可用废报纸将种蛋逐个包好放入木箱或竹篓内，每放一层种蛋，都要铺一层稻草、谷壳或木屑等垫料进行填隔,底层与顶层应厚些,以防止运输过程中的撞击和震动。
　　运输种蛋时,要有遮阳或防雨设备,冬季运输时则应注意保暖。种蛋到达目的地后,应尽快开箱检查,剔除破损蛋,随即消毒装盘，静置6～12小时后入孵，长距离运输后的种蛋不能再入库保存。
　　（五）控制好鹅蛋的孵化条件
　　1.调试好孵化温度，机内温差控制在0.1～0.2℃，如果温差过大，只有通过调盘来保证胚蛋的受热均匀。
　　2.适合的孵化温度：孵化温度分恒温孵化和变温孵化2种方案，恒温孵化的温度为37.8℃。变温孵化根据不同孵化人员略有差异，一般为：1～7天38℃、8～13天37.8℃、14～25天37.6～37.7℃、26天至出壳37.5℃。
　　3.凉蛋：10开始至出壳，每天喷温水凉蛋一次，水温控制在感觉热、不烫手即可，凉蛋时间控制在30～40分钟。
　　4.翻蛋：翻蛋角度最好是100～120度，2小时一次，如果机内温差大，可一小时一次。每天结合凉蛋进行一次手工翻蛋，角度180度。
　　5.湿度：1～7天相对湿度60%，8天至出壳70%。
　　（六）作好消毒
　　鹅蛋入孵前和孵化过程必须进地严格的消毒，否则孵化期发生腐臭、渗漏的现象会增多，大多数是因为种蛋受到了污染。常用的清毒方法有二种：一是福尔马林熏蒸消毒法，把种蛋放入蛋盘，用塑料薄膜罩住盘架，里面放置陶瓷或玻璃容器，先加入少量温水，后加入高锰酸钾，再加入福尔马林。用量是每豆方米空间用福尔马林14毫米，高锰酸钾7克，熏蒸半个小时。二是新洁尔更浸泡消毒法，把1∶1000(5%原液+50倍水)新洁尔灭溶液、加温至40～45℃，把种蛋在该溶液中水浴30分钟即可。