（一）硒的重要性
　　硒是家禽必须的微量元素，它是体内某些酶、维生素以及某些组织成份不可缺少的元素，为家禽生长、生养和防止许多疾病所必须，缺乏时可引起家禽营养性肌营养不良，渗出性素质、胰腺变性，硒和维生素E对预防小鸡脑软化、火鸡肌胃变性有着相互补充的作用，因此在防制缺硒症时必须配合使用维生素E。
　　（二）缺硒和维生素E引发的病症
　　1.脑软化症。鸡脑软化症是因维生素E和硒缺乏而引起的。多发生于2～5周龄的幼鸡，常使幼鸡衰竭而死。脑软化症病鸡先出现羽毛松乱，食欲减退，继而出现全身软弱无力，两腿伸直，两翅下垂，以运动失调或全身麻痹为特征的神经功能失常。主要表现共济失调，头向后方或下方弯曲或向一侧扭曲，不能抬头，向前冲，两腿呈有节律的痉挛，但翅和腿并不完全麻痹。此时食欲废绝，拉乳白色稀粪，喙及后肢黄色素消失而成青白色，有时病鸡出现跗关节肿大，最后衰竭而死。产种鸡无明显的症状，但所产的蛋孵化率显著降低。雄性鸡患病可引起睾丸退行性变性，精子数减少或停止产精，使生殖机能减退或失去生殖能力。
　　2.渗出性素质。多发于4周龄的雏鸡，发病初期，鸡群没有明显症状，只能发现少数鸡胸部青紫。随着时间延长，鸡群中开始出现行走步履蹒跚、羽毛蓬松、精神不振、卧伏、胸腹部皮下青紫色的病鸡，并呈迅速增长的趋势。许多病情严重的鸡，不仅胸腹部有上述变化，而且波及到大腿、下颌与颈部，其中下颌部变得粗隆肿大，此时期的鸡粪便出现了脓性黏液，并有消化不良现象。经解剖病死鸡的胸腹部、大腿、下颌、颈部皮下有轻重不同的浆液性渗出，渗出物中含有血液，其中以胸腹皮下最严重。十二指肠与空肠黏膜充血、出血，胆囊大，充满黑绿色胆汁，其他器官一般没有明显的变化。病鸡逐渐消瘦，站立不稳，行动困难，排稀粪，昏睡，衰竭、突然死亡。
　　3.白肌病。白肌病又称肌炎或肌营养性不良，是一种肌肉变性性疾病，实质是营养代谢性病损组织广泛的综合征（包括肌营养不良、肝营养不良和脂肪组织炎等）之一。雏鸡多发，以白肌病症状为主，发生肌营养不良。表现全身衰弱，运动失调，无法站立。可造成大批死亡。白肌病的病因还未完全清楚，但可以肯定的是，本病的发生与维生素E、硒的缺乏或者不足及其作用机理密切相关。
　　（三）预防措施
　　1.鸡的日粮中谷实类及油饼类饲料有一定比例，当有充足的青饲料时，一般不会发生维生素E缺乏症。因此，多喂些青绿饲料、可预防发生本病。
　　2.在低硒地区，应在饲料中添加亚硒酸钠，一般为每10千克饲料添加亚硒酸钠1毫克。
　　3.雏鸡渗出性素质病及白肌病，每千克日粮添加维生素E20国际单位或植物油5克，亚硒酸钠0.2毫克，蛋氨酸2～3克，连用2～3周。成年鸡缺乏维生素E时，每千克日粮添加维生素E10～20国际单位或植物油5克或大麦芽30～50克，连用2～4周，并酌喂青绿饲料。
　　（四）治疗方法
　　将亚硒酸钠配成0.1%水溶液，以该溶液1毫升加水加水100毫升为治疗量。用药前断水4小时，水槽刷洗干净，水量计算准确，每天一次性饮完，可连用3天，停药7～10天再重复以上方法1次。对个别重症患雏，可肌注0.2毫升，每天1次，连用2～3天，可迅速治愈。雏鸡对微量元素硒有一定程度的耐受力与蓄积量，为避免中毒及死亡现象，应以微量间断饮水为宜。
　　（五）注意事项
　　（1）我国有许多养殖地带严重缺硒，饲料中硒含量也非常低。因此养鸡户一定要在饲料中保证添加足够的维生素E和微量元素。
　　2.雏鸡补硒宜早、宜足，早可预防缺硒，足可使全群均匀受益，避免出现弱雏的缺硒症。
　　3.补硒需要对症用药，用量超标容易引起中毒，因此在发病时一定要按说明书用量正确使用。硒或硒制剂在畜禽饲料中添加，必须以硒预混合料的形式添加，即事先配制成不高于0.02%浓度的稀释剂，再加入预混用饲料中，以求混合均匀，保证畜禽有足够、均衡的摄入。