一、采收要点
　　1.贮藏果应选择果园平时管理水平较高，结果较好，入冬后没再浇水的果园采果。
　　2.果实应选择8至9分成熟，选择晴天时采收，切忌在雨天或露水未干时采收蜜柚贮藏保鲜。
　　3.采收方法：运用剪刀剪平果蒂头，轻拿轻放。采收后立即将病虫害果、损伤果同好果分开。搬运中尽量减伤踩踏、损伤。
　　二、采后处理
　　1.果实采收后须先清洗干净果实表面的灰尘杂物，并进行药剂防腐保鲜处理。
　　2.选择正确安全高效的药物保鲜处理是直接影响果实贮藏好果率高低的关键；可供选药剂：胜炭500倍（15%微乳剂咪鲜胺）或使百克1000倍（45%水乳剂咪鲜胺）+国光牌24-D钠盐10000倍+百可得2000倍（40%双胍三辛烷基苯磺酸钠）。
　　3.使用方法：三者混合液直接洗果或浸果。
　　4.果实防腐保鲜处理必须在果实采收后24小时内进行，处理后的果实应让其自然通风晾干3～4天为佳，让果皮稍微变软时再单果用原塑料米的薄膜包装。
　　三、库房选择及管理
　　1.库房选择不容忽视，仓库应选择阴凉、通风良好、湿度适中的地方，果实入库前库内应彻底清扫干净并进行消毒工作。
　　2.果实入库后，整堆堆放时不宜过高，以1米高为好，每20平方米留一小块排透气口，或用木箱呈“品”字形堆放更好，木箱以每箱装果不多于1000斤为佳，以4～5层适中。
　　3.入库后应经常开门查看，以确保通风良好，并及时剔除已腐烂的果实，预防鼠害等危害。
　　注：若以上三要素处理得当，能使蜜柚在常温条件下贮藏到来年的2～3月份，还能保持良好的色泽及口味，可以大大延长上市时间。