散养鸡的程序一般为雏鸡→育雏室培育→野外散养→成鸡→出栏。
　　一、雏鸡培育
　　为了提高鸡成活率，购入雏鸡后先在鸡舍内进行育雏。
　　（一）品种选择散养鸡要选择适应当地生长环境的鸡种，地方品种更佳。雏鸡来源一是用收购种蛋孵化；二是买入雏鸡。
　　（二）进雏前的准备工作这是育好雏的基础工作。
　　1.饲养季节的选择。农户饲养雏鸡受季节的影响较大，雏鸡饲养季节最好以早春为好。春季雏鸡生长发育快，成活率高。
　　2.育雏室、育雏用具的清洁和消毒。一般育雏室可利用空房进行改造，舍内光照适宜，要对育雏舍、料槽、饮水设备、保温炉等进行检修。育雏舍内及舍外附近一定范围内应打扫干净后进行消毒。消毒药可用来苏儿、1%高锰酸钾、1%苛性钠等溶液泼洒及生石灰铺洒。用具消毒后用清水冲洗干净，然后在日光下晒干备用。幼雏饲养，首先在地面上撒一层生石灰，每平方米用量为1千克，然后再铺上2～4厘米的垫料，通常用轧碎的秸秆、稻草、木屑等，必须干燥、无霉变，垫料可促进幼雏生长发育，垫料于育雏结束后一次性清除。雏舍内铺好垫料后，在进雏前1～2天要进行预热，使室内温度达到32～35℃，湿度为60%～70%。
　　（三）雏鸡(0～30天)饲养管理技术措施雏鸡购进或孵出后，应迅速将雏鸡搬进育雏室。
　　1.饮水。雏鸡第1次饮水称为“开饮”，保证幼雏饮水充足。雏鸡1日龄最好饮用糖水，浓度为8％，可以减少育雏死亡率。2日龄饮水可供0.01%～0.02%高锰酸钾溶液，3日龄后可饮3%～5%的醋水，以调整胃肠机能，防止感冒。20日龄之前应供应25～33℃的温开水。20日龄后可饮清洁自来水，水的质量要符合饮用水标准。
　　2.开食。雏鸡第1次喂料称为“开食”。一般雏鸡在“开饮”3～6小时后可开食，饲量为每100只雏鸡400～500克。
　　3.喂养得法，管理周到。雏鸡的饲料要求营养全面，易于消化，新鲜，适口性好。根据雏鸡的营养需要及饲营标准饲养。饲料可购入全价料，也可自配鸡料。饲喂定时，喂量少，次数多，采用少喂勤添的方法。喂料应以手摸雏鸡嗦囊感到食满而不胀即八成饱为宜；一般1～4日龄雏鸡日夜饲喂8次。第5日起逐渐减少夜间饲喂的次数，10日龄起改为白天喂5次，夜间关灯让鸡休息，此后可由撒料逐渐改为料槽喂食。幼雏从20日龄起，应补喂一定量的砂砾。砂砾有助于雏鸡肌胃的研磨力。育雏期间防止应激、人为踏伤雏鸡并谢绝他人进入育雏室。夜间有人值班，雏鸡聚集时要拨开雏群，让雏鸡活动，防止压伤压死。
　　4.育雏温度。温度对雏鸡的采食、生长、成活率有密切关系。温度过低，雏鸡发生扎堆现象，易发生冻、压死，并诱发各类疾病，应立即升温。刚出壳的雏鸡需要温度最好维持在33～36℃,每周逐渐降温2～4℃（每天下降0.5℃），直到常温为止。
　　5.湿度适宜。1～5日龄，舍内湿度应保持在60%～70%，此时若雏舍湿度不够，舍内干燥，则使雏鸡饮水过多，易引发下痢、羽毛生长慢等症状。15天以后的幼雏舍内湿度要求保持在50%～60%。
　　6.及时分群饲养。幼雏进舍时应根据雏鸡的品种、强弱、性别、日龄和大小等不同分群饲养。将分出的弱雏养在较暖的地方，给以特殊照顾，有利于雏鸡整齐生长。
　　7.饲养密度适宜。1～3日龄雏鸡饲养密度为每平方米100～150只，4～7日龄雏鸡饲养密度为每平方米70～110只,8～14日龄雏鸡饲养密度为每平方米50～80只,15～21日龄雏鸡饲养密度为每平方米30～60只，22～30日龄雏鸡饲养密度为每平方米20～40只。也可依实际情况灵活调整。
　　8.通风良好、光照充足。雏鸡代谢旺盛，排出的二氧化碳及粪便中分解出的氨气和硫化氢等气体很多，造成舍内空气污浊，影响幼雏的健康生长。通风应以保证舍内温度和湿度、又能使空气新鲜为原则。
　　光照对雏鸡的健康、饮食等有直接影响。光照时间的长短与达到性成熟的日龄密切相关。应让雏鸡尽早晒太阳，出壳7天后、天气暖和，待室内外温差较小时放到向阳避风处晒太阳。室内可用灯光照明，每平方米有15瓦灯泡光或30平方米的育雏室装40～50瓦的白炽灯2盏。雏鸡1～3天，每天使用23小时光照；4天以后每天逐渐减少光照时间30分钟，直至白昼光照长度。
　　9.做好防疫卫生工作。幼雏用具要定期清洗消毒，并于阳光下曝晒，室内外每天清扫一次。病鸡及时隔离，死鸡要深埋或烧掉。按时进行疫苗接种工作。
　　二、散养阶段的饲养
　　（一）散养场地选择选择经环保监测符合无公害要求的场地，如林地、河滩、山坡、草地、荒地等都可作为放牧地。同时要求场地相对封闭、易于隔离、向阳、干燥。
　　（二）散养鸡棚舍修建要在散养地段中搭盖一定量的简易式鸡棚。鸡棚是供鸡休息、避风雨之用。一般建成宽5米，高1.8～2.0米，长度适宜的鸡棚。同时可选用木条、木棍等在棚内搭建简易栖架供鸡栖息。
　　（三）围栏的修建散养鸡场地周边设围栏，栏高1.5米，间隔2米打一木桩，把塑料网或钢网等固定在木桩上形成围栏。饲养密度一般掌握在每亩1000～3000只。
　　（四）设备料桶和饮水器应根据饲养鸡的数量而定，在舍外一般按每50只鸡左右配1只料桶和1个饮水器。
　　（五）放养与管理雏鸡在30日龄前分期进行2次新城疫滴鼻免疫。
　　1.初次放养。雏鸡出生后1个月左右、体重达0．25～0．3千克、天气温暖时可将雏鸡分批移至山坡草地上放养。放牧地点要由近到远，放牧时间逐渐延长。放牧最初几天，可在补饲饲料或饮水中加入适量维生素C或复合维生素以防应激。
　　2.调教方法。调教时人在前面用饲料引诱鸡上山，吹响哨子，使鸡逐渐对哨声形成条件反射；傍晚也通过哨声让鸡返回鸡舍补饲和饮水。
　　3.补饲和饮水。注意观察鸡群，根据不同季节鸡的觅食情况确定补饲次数，一般每天补1～2次，饮水2～3次。
　　4.注意天气预报。遇到恶劣天气及时将鸡赶回舍内。天气不好时，不要放养，以防发生意外。
　　5.预防天敌。注意防范老鹰、野兽、猫、狗等天敌的侵袭。每天放养不能过早，过早时天气寒冷，雏鸡抵抗力差。放养地禁止施用农药，防止中毒。白天鸡在室外活动，傍晚将鸡赶回鸡舍。放养场地不准外人和畜禽进入，以防带入传染病。
　　6.继续做好保温工作。鸡在春季3-5月间进行放养，此时气候多变，易受冷空气的影响。夜间鸡棚要采取保温措施。
　　7.防止突然改变饲料。散养鸡开始补饲，最好使用与育雏期同样配方的饲料，随鸡的成长逐渐改变饲料配方。
　　8.发现疫病及时诊断和治疗。散养鸡的常见疾病有鸡球虫病、鸡白痢、鸡大肠杆菌病等。鸡群发病时，要对症下药，及时治疗，减少损失。
　　9.保证棚内空气新鲜。鸡体温高、呼吸快、代谢机能旺盛，排出的二氧化碳及粪便中分解放出的氨气和硫化氢等使舍内空气污浊，影响鸡的健康生长。可采取通风保证空气新鲜，或者白天待鸡放出后，鸡棚地面可用EM菌液喷洒3天，可除异味。
　　10.散养周期安排。１年可散养鸡2～4批，每批散养鸡1000～3000只。一般3-5月份开始孵化，4-6月份开始育雏，5-7月份开始野外散养，在8-12月份分批出栏。育雏期1个月，散养期4～5个月，鸡体重达2.5千克时出栏。
　　11.作好各项记录。记录的内容有饲养管理记录和帐册记录。饲养管理记录包括出雏日期、性别、品种、采食量、饲喂饲料种类、定期称重记录、散养场地有关资料等事项。帐册记录包括鸡在生产过程中发生的所有支出与收入，都应详细记录。作好各项记录，可为以后散养鸡生产提供科学数据。
　　三、农村散养鸡
　　推荐免疫程序
　　1日龄：马立克氏病疫苗皮下或肌肉注射。
　　3～9日龄：新城疫Ⅱ系疫苗每只2羽份，滴眼和鼻。
　　15～20日龄：进行禽流感疫苗免疫接种，每只1羽份，免疫接种；隔2～3个月再接种1次较佳。
　　22日龄：新城疫Ⅱ系疫苗每只2头份，滴鼻眼或饮水。
　　60～62日龄：用鸡I系活疫苗胸部肌肉注射；左旋咪唑进行第1次驱虫。
　　110～125日龄：进行第2次驱虫工作。