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生产上对胡萝卜种子通常采用温汤浸种方法催芽播种，但其效果不显著。采用干湿交替处理种子与湿汤浸种相比，种子发芽早，发芽率高，出苗整齐，可增产20%以上，而且畸形根少，品质好。
干湿交替催芽的方法：将优质胡萝卜种子放在容器内，种子量不超过容积的三分之二，向容器内洒种子重量70%的水，并充分搅拌，使种子浸水均匀一致。加盖封闭24小时后，再把种子平铺在报纸上，在室内任其自然干燥。干湿处理一次约需2天时间，以处理23次效果较好。经干湿处理的种子如不能及时播种，可贮藏于玻璃容器内，贮藏期可长达40多天，应注意对贮藏的种子在进行最后一次干燥时，要延长1～2天，使其充分干燥，以防发生霉变腐败。
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