一、养殖池塘条件：选择在水深在1.2～1.5m，面积17.6亩。进、排水口有20cm以上的高度差，便于排干池水。备有蓄水池，高温时期用生物制剂处理，达标以后注入池塘。
　　
　　二、放苗前的准备工作：1、清塘消毒：干塘曝晒、清理淤泥和杂草，再进行消毒。每亩用生石灰100～150kg带水全池泼洒，一周后进水20cm，用强氯精lkg／亩、硫酸铜1kg／亩清塘，然后抽干池水进注新水。苗床用生石灰250g／m³消毒，7天以后再用碘制剂1.25克／m³消毒。2．培养饵料：进水50～60cm，每亩施生物有机肥50～75kg培育水质，池水透明度25～30厘米，水色呈褐色或绿色。并使用0.7g／m³硫酸铜杀灭大型轮虫，放苗前每亩再投放EM生物菌液5千克培育水质，使虾苗进入池塘后有良好的环境。
　　
　　三、成虾养殖期间的管理：
　　1．水质管理：PI值在7.8～8.6，溶解氧在4mg／L以上，氨氮0．5mg／L以内，亚硝酸盐0．03～0．05mg／L。控制蓝藻泛滥：控制投喂量；用青苔净0．3g／m³全池泼洒，前期每10～15天换水10cm，水深0．6～0．7m；中期每7～10天换水15cm，水深1．2～1．5m，透明度25～30cm；后期5～7天换水20cm，透明度30～35cm。虾长至5～6cm后，每10～15天用强氯精0.3克／m³消毒，高温季节每15天使用一次芽孢杆菌、光合细菌调节水质，保持水质稳定。青虾苗放养前3～5天使用肥水宝培育天然饵料，视水色适时追肥。
　　2．饵料投喂：南美白对虾苗投放后2～3天开始投喂对虾专用颗粒饲料，苗床期间26天投喂0号颗粒，日投次数3～4次；出苗床以后20天内投喂l号颗粒，投喂量1.5～5kg／亩；20天以后到上市投喂2号料，投喂数量6～18kg／亩。日投次数1～2次，饲料蛋白质含量均在41％。水温偏高，虾摄食旺盛，可适当多投，水温低于15℃则不投。每天定点定时检查饵料的剩余情况并适时增减。青虾放养以后一星期投喂青虾专用颗粒饲料，前期20天投喂破碎料，饲料蛋白含量38％，投喂量0.5～1kg／亩；中期投喂2号料：饲料蛋白质含量36％，投喂量1.5～2.5kg／亩；后期投喂3号料，蛋白含量34％，投喂量4～7kg／亩。青虾每天投喂一次，饵料均控制在2小时内吃完。
　　3．病害防治：采取“预防为主、综合防治”的原则，保持水质和环境的稳定。虾苗出床到大池后30～40天用纤虫净0．6g／m³防治纤毛虫。定期进行水体消毒，放苗后每15～20天杀菌一次，用二氧化氰或溴氯海因0.25g／m3、强氯精0.3g／m3、生石灰10g／m3，若水质浑浊，用生物底净2g／m3调节。定期使用EM生物菌、芽孢杆菌调节水环境，促进养殖生态系中正常菌群和藻类的生长，增加水中的溶氧量。定期每千克颗粒饲料拌Vc、免疫多糖各3克，提高虾体抗病力，给对虾创造良好的生长环境。