将开启一个顶尖红茶的新时代

　　雪花飞舞，梅花盛开，唯独你寂寞无聊地坐在窗边。此时，你最想要做的是什么呢？

　　泡上一杯暖暖的红茶，握在手心，看着窗外寒风阵阵，总有一股暖意缓缓流淌……

　　在这个寒风四起的冬日，让我们与红茶相约度过。

　　万绿丛中一点红。最近，以生产西湖龙井绿茶而闻名的“御”牌茶叶，又推出一款高档红茶，谓之“御点红”，每斤售价万元。

　　“御点红”，又名“九曲红”，九曲红，色红香清如梅，产于杭州风景名胜西湖周边。九曲红源于武夷山的九曲溪，相传太平天国年间，武夷山九曲溪附近农民，避战乱北迁杭州灵山一带，为谋生计把闽北的制茶工艺带到浙北，始有九曲红梅香满天下。

　　“九曲红”外形细紧卷曲如鱼钩、色泽乌润、汤色红艳、滋味鲜醇爽口，香气清如红梅。据有关资料记载曾获1886年巴拿马国际食品博览会金奖和1929年首届西湖博览会优质产品奖，并被列全国十大名茶之一，素有浙江名茶“万绿丛中一点红”的美誉。

　　1928年底，上海举办国民政府时期首次盛大的全国性博览会——工商部中华国货展览会，当代茶圣吴觉农担任茶叶和粮食评审组组长，并分别撰写了茶叶和粮食评审意见书。他在《对于茶叶之审查意见》中写及杭州西湖红茶即九曲红道：“杭州之红茶，色、香、味亦极优，惜价值太高。”

　　吴觉农的评价是公允的，高度地评价了杭州红茶（九曲红），色、香、味亦极优，但也指出“惜价值太高”。

　　吴觉农的评价没有错，但按今天市场经济的视角看，只要货色好，有人买，价钱肯定要高。究其原因，可能与1926年美国费城世博会有关。那一年，中国许多厂商参展，杭州的茶号方正大、翁隆盛、大成、乾泰、亨大、仁泰都参展了，他们不仅带去西湖龙井，也送展“九曲红”，这六家茶商均获得甲等大奖（引自1927年恽震《费城赛会观感录》）。西湖龙井、九曲红参展获奖，价也高了。

　　不仅杭州知名的茶行、茶庄在销售西湖龙井的同时，根据顾客的口味也销售杭州西湖九曲寿眉（即九曲红），本省的湖州、绍兴，邻省的苏州，乃至山东、京、津、东三省更偏好美丽西子湖的九曲红。解放初期，上海、杭州的城乡交流土产展览大会茶叶馆都展出有杭州红茶（九曲红）。“大力发展红茶，争取外汇”，九曲红着实红了一把。

　　但在这显赫名声的历史名茶背后，这种红茶走过了一条几经衰落、艰难发展的历程。上世纪90年代初，九曲红产地实施了“以红改绿”的结构调整政策，九曲红的知名度和市场竞争力逐渐减弱，几近湮没。

　　为了发挥本地的资源优势，重塑“九曲红”红茶的昔日辉煌，使这一传统名茶得以发展与弘扬，杭州龙井茶业集团有限公司推出了“御”牌的“御点红”，公司董事长祝百昌说，“御点红”特别适宜于追求高雅、善于品茶的高端人群品饮，它的再次复兴与崛起，必将开启杭州茶都的一个新时代。