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将树冠中直立的或生长方位不适当的枝子拉成水平状、斜生状或至适当位置的方法叫拉枝。拉枝可以削弱枝条的顶端优势，促使中部或中下部的芽萌发生枝，增加分枝量和提高成花能力；可以使生长方位不当被视作废枝的，转到适当位置变为有用枝，以改善树冠的通风透光条件并调节树体长势。拉枝多用于幼树整形和初期结果树，近年在山楂树上应用取得尤其明显的效果。有的科研单位调查，生长量1米的新梢，于生长停止前拉平，次年平均萌发新梢22.3个，而对照只有11.1个，萌发率提高1倍。也有的观察，一条长达2.04米的强旺1年生枝，于春季萌发前拉平，次年结果6.2公斤。许多幼树丰产园片，强旺枝拉平促花结果是实现早期丰产的关键技术，强旺枝是幼树早期结果的主要部位。还有的单位调查，3年生树，拉枝处理的，平均每株枝量174.2条，对照只有132.2条，拉枝使单株枝量增加32％；4年生树，拉枝单株产量20.6公斤，对照只有3.1公斤，拉枝增产6.2倍。
拉枝一般在春季萌芽后枝条柔软时进行，此时是拉1年生或2、3年生枝。
夏秋之交，长梢生长停止前后拉枝，主要是当年生长强旺新梢，也可以拉开主枝、辅养枝。
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