1.品种选择适宜在我省栽培的品种主要有：艳红李、大紫、黑宝石、紫琥珀、皇家石等。
　　2.园地选择和规划选择背风向阳、光照充足、土层深厚、肥沃、排灌通畅的沙壤土建园为好。山坡地以坡度为5度～15度的斜坡地种植最为适宜。在坡地建园时，应开成等高梯田，以利水土保持和栽培管理工作。在丘岗山地建园，特别是在土壤瘠薄、透气性差的红壤土或黄壤土上建园，除开梯田外，还应重视深翻改土，增施有机肥。新建的李园不宜选择旧桃园或旧李园改建，以防止毛桃砧残根分泌的有毒物质和根线虫的危害，导致新栽的李树烂根，地上部生长衰弱，产量降低。
　　3.栽植期及密度以落叶后至萌芽前（12月～翌年2月中旬）栽植为佳。早栽利于伤口愈合和早发新根，提高李树成活率及当年新梢生长量。密度以株行距2米×4米或3米×3米，每667平方米栽植70株～80株为宜。
　　4.挖定植穴及栽植①挖定植穴。对土层深厚、疏松的园地可挖80厘米见方的穴即可；对耕地层浅的土地，挖深80厘米、长和宽各为100厘米的穴。然后，在穴（或沟）中自下而上分层施肥。将表土、杂草、秸秆等有机物施入底层，每667平方米施2500公斤～3000公斤，并在有机肥上撒石灰（每667平方米施40公斤～50公斤），泼上人畜尿，再在中层施入精肥，每穴中施入腐熟的厩肥10公斤～15公斤或饼肥1公斤～1.5公斤，加钙镁磷肥0.25～0.3公斤，与土壤充分拌匀后，整成龟背形，即可定植树苗。②栽植。将李苗放入穴中，使根系向四周舒展并让嫁接口入地2厘米～3厘米深。随后，将土盖没根系，将李苗轻轻向上提动，踩紧根系，将李苗轻轻向上提动，踩紧根部，浇足压蔸水。再在行间正中抽深为20厘米～30厘米、宽为50厘米～60厘米的畦沟。将开沟后多出的土壅于树蔸四周，呈龟背形，促使李苗嫁接口产生自生根，增强耐渍力。定植后，如遇干旱天气，应酌情再浇水一二次，保持土壤湿润。同时，在每株树苗旁插入一根长约80厘米的竹竿作支柱，用纤维带将苗木按“∞”形捆在支柱上，使苗木在萌芽抽梢和以后生长过程中不至因风吹摇晃而受损伤。
　　5.定干、整形及修剪①定干、整形。目前常采用三主枝自然开心形和二主枝“V”字形整形。自然开心形：苗木栽植后即进行定干。定干的高度：平地为50厘米～60厘米，山地为40厘米～50厘米。不留任何分枝，主干以上为整形带，可留3个～5个芽，从中选择不同方位、分生角度为40度～50度，较水平分生的枝作为三主枝。每一主枝上又培养出2个～3个侧向的副主枝。一般第1副主枝着生在离主枝分生处40厘米～60厘米处，而第2副主枝则在第1副主枝前方40厘米～50厘米的对侧方位，这样就构成树冠的整体。“V”形整形：定植后，当树体萌动时，将离地20厘米～30厘米处以上的整形带部分向同一方向弯曲引缚在立杆上，使对侧发出健壮梢。每株只留与行间垂直方向的2个分支作主枝，二主枝的夹角为60度，即成“V”形。值得注意的是：“V”形主枝左右弯曲延伸，每年应于5月上中旬拉枝一次，防止“V”形角度变小；应将主枝上发出的新梢及时抹涂；进入盛果期后，靠结果自然开张，不必每年拉枝。②修剪。可分休眠期修剪与生长期修剪。休眠期修剪可于秋季落叶1个月至早春花芽膨大期进行。修剪的原则：对幼树生长旺盛、树姿直立的品种，应注意轻剪长放，加大角度，对骨干枝、延长枝轻度短截，辅养枝尽可多留，疏除过密枝。为削弱树势过旺，可采用弯枝、吊枝等方法，促使下部芽眼萌发，培养成结果枝组，促进早结果。对生长中庸、树姿开张的品种，其骨干枝、延长枝可适度重剪，留饱满的中部芽眼，以利萌发较为粗壮的分枝。对纤细枝、过密枝要注意删除，使树冠内部通风透光，有利生长结果和减轻病虫危害。对长结果枝可中度短截，促其分枝，增强树势，扩大树冠。对中果枝和短果枝及花束状果枝一般不进行短截。对过密和老化的结果枝可删疏。对树势强旺的不结果树，可在新梢长至10厘米～12厘米时，在树盘下施多效唑控制旺长，施用量一般每平方米3克～5克为宜。
　　生长期修剪是指从萌芽开始至秋冬落叶前的修剪。摘心：主枝延长枝50厘米、侧枝40厘米左右摘心，而对其他1年生新梢可在长到20厘米～30厘米时，摘去顶端5厘米左右，具有抑制顶端优势，促发二次枝，增加叶丛枝、花束状枝数量和增加花芽的作用。强旺主枝早摘心，弱主枝迟摘心。秋季新梢停止生长前15天～20天内，如摘去顶端嫩梢，可提高枝梢成熟度，促进花芽饱满。疏枝短截：对空隙部位的背上枝和竞争枝，可在5月上旬～6月中旬进行短截留5厘米～15厘米，重短剪可连续2次，到秋季再把萌发的中长枝疏去，留短果枝和叶丛枝，培养成结果枝组。对弱枝、徒长枝、并生枝、病虫枝，改冬剪为生长期修剪，及时从基部疏去。环割：对辅养枝拉平后，于5月上旬～6月上旬进行环剥或环割，对促进成花效果明显，但环剥宽度不超过树干直径的1/10。环剥时，要求割二三圈，每圈间隔5厘米～12厘米。
　　6.配置授粉树李大多数品种自花授粉结实率低，栽植时需配授粉品种，方能高产、稳产。据多年观察，澳得罗达李可作为授粉树；紫琥珀、艳红自花授粉结实率高，可以成片栽植。在定植时只要注意将授粉品种栽于顺风方向，在开花期间，花粉能靠风作媒介，均能相互提高座果率。
　　李开花时若遇低温阴雨天气，为了提高座果率，树冠可喷0.2%的硼砂；在谢花后再喷1次浓度为0.025‰～0.03‰的“九二Ｏ”，加0.2%尿素与0.2%的磷酸二氢钾溶液。此外，在第1次生理落果后，对生长过旺的长果枝进行回缩修剪，缩至有幼果着生处，以果封顶，并及时抹去过多直立旺长嫩梢。黑宝石、艳红等品种，在结果过多的年份，必须注意疏果，在开花前应中截串花枝，疏去过密短果枝，在座果后要疏去小果、畸形果及病虫果，保持叶果比为20～30∶1；这对控制结果量、平衡大小年结果现象及提高果实的品质均有重要作用。
　　7.及时追肥施肥量以3年生～4年生李树为标准。①基肥。宜在落叶后11月间结合深翻施肥。以农家肥为主，每株施入土杂肥约50公斤、禽畜粪肥3公斤～5公斤、钙镁磷肥250克，混合后施用。②壮蕾、壮花肥。现蕾前10天～15天施用速效肥。每株施复合肥0.5公斤，在开花前喷施一二次0.2%的尿素和0.1%～0.15%的硼砂混合液作根外追肥，促使开花整齐，利于授粉受精，提高座果率。③壮果、保果肥。约在5月上旬谢花后施用。每株施复合肥1公斤～1.5公斤。为了促进果实迅速膨大和花芽分化，6月份可喷施0.2%～0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾混合液作根外追肥，连续喷施二三次，可减少采前落果，促进果实膨大和成熟度一致，有利花芽分化。④采果肥。早熟品种在采后5天～7天施肥；成熟期较迟的大果型品种，应在采前10天施用。宜用腐熟的人畜粪尿及磷肥、钾肥等速效性肥料，每株施用复合肥1公斤～1.5公斤，另加人畜粪尿20公斤～25公斤。为了增强叶片同化功能，宜在采摘前后施二三次0.2%～0.3%的尿素液作根外追肥。
　　8.病虫害防治李常见的病害有炭疽病、红点病，袋果病、缩叶病、穿孔病、流胶病、黑斑病及根腐病等。常见害虫有蚜虫、桃蛀螟、李小食心虫、刺蛾、折心虫、象鼻虫、红颈天牛、桑白蚧及吸果夜蛾等。综合防治方法：①秋冬季落叶后及时剪除病枝、病果、病叶，集中烧毁，喷波美5度石硫合剂加0.3%五氯酚钠，防治炭疽病、褐腐病、穿孔病及越冬害虫。②萌芽、开花前及时喷多菌灵800倍液或托布津800倍液加敌杀死1500倍液，防治褐腐病、炭疽病、穿孔病及蚜虫。③座果后至果实发育期，每半个月喷多菌灵600倍液、代森锰锌800倍液、托布津1000倍液各1次。④果实成熟期前(采摘前15天)，喷托布津800倍液加灭铃灵3000倍液，防治病害，杀死吸果夜蛾和桃蛀螟。