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李果保鲜贮藏的方法：⑴高温贮藏。在30度条件下存放，比在20度条件下延长1.5倍；⑵低温贮藏。0.5度至1度条件下存放，可延长果实存放期；⑶变温贮藏。先在0度条件下贮藏14至15天后，再提到8度，24小时后，再降至0度，每15天变温一次；⑷气调贮藏。提高二氧化碳浓度，降低果实呼吸作用；⑸减压贮藏。减少空气中氧的分压，抑制果实呼吸。
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