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马岗鹅原产于广东省开平市马岗镇,其优点是适应性强,特别能适应广东地区高温高湿的气候,又能耐粗饲,以草食为主。但繁殖性能低下,年产蛋量仅为34~40枚,繁殖季节在每年6-7月至次年4月初,期间只产4~5窝蛋,受精率为81.5%,孵化率为92.7%;就巢性强,繁殖障碍相当普遍,严重影响生产的连续性和市场的均衡供应,不利于集约化规模生产。
一、马岗鹅主要的繁殖障碍
(一)就巢性强、产蛋量较低马岗鹅一般于每年的6月下旬开产,通常在10月至次年2月为产蛋高峰期,到次年3-4月便开始停产换羽进入休产期,年均产蛋34~40枚,母鹅一旦开始抱窝,很快就会停止产蛋,同时出现卵巢和输卵管退化。
(二)性成熟较体成熟晚和雄性不育现象普遍先天遗传因素的影响,马岗鹅性成熟比体成熟晚3~5个月,而且性器官发育呈单侧性。雄性第二性征发育不良且交配器短、细、软、性纤毛组织颜色浅白的,配种能力较差,受精率与孵化率都较低,这类公鹅一般占公鹅总数的1/4强。
(三)配种障碍性行为特异与恋伴特异导致受精率较低,马岗鹅公鹅的性行为一般在母鹅产蛋前一个月才开始,仅维持7~8个月,且在特定时间段交配,交配行为易受外界干扰。公鹅对长期共养的母鹅出现厌伴反应,一旦接近附近的其它母鹅则很快发生恋伴行为,出现各种各样的求偶动作和迫切的交配期望。马岗鹅在繁殖期内的每年10月至次年2月左右产蛋达到高峰,但这一段时间正处于冬季,受精率较低。
(四)种蛋孵化技术要求高、雏鹅饲养管理难度大孵化期间对温度要求很高,孵化中后期对湿度要求严格;雏鹅初出壳时绒毛稀少,调节体温机能较弱,抗寒能力差,难以适应外界温度的变化;雏鹅出壳后3~30天,极易感染小鹅瘟,同时,还会发生禽出败等疾病。
二、相应对策
(一)抑制就巢采用综合防治生物技术处理马岗鹅的抱窝,即采用催乳素调控、性腺机能的促进以及行为学管理相结合的方法,利用免疫中和技术,通过催乳素抗体阻断催乳素的作用,并采用中草药制剂及牛磺酸等促进性腺发育。该方法不仅能达到醒抱目的,更重要的是能够使鹅的排卵和产蛋得到恢复,在生产中应用后,母鹅的产蛋率有所提高。
(二)控制光照家禽对光的效应非常敏感,减少光照时数能促使马岗鹅睾丸结构和功能恢复正常。从表1看出,短光照对马岗种鹅产蛋量、受精率的提高有明显的促进作用。这就为马岗种鹅反季节生产奠定了一定的基础。
表1控制光照对马岗鹅产蛋和受精的影响
项目试验组对照组对比提高
数量(母:公)616:99631:101/
产蛋数(枚)15.7014.910.79(5.3%)
全期平均产蛋率(%)8.588.150.43
全期平均受精率(%)82.176.16.00
(三)营养全面产蛋期间日粮中蛋白质的含量以及氨基酸的全价性。其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸、缬氨酸和甘氨酸对性繁殖机能具有重要作为。维生素A、D、E对种鹅性机能特别重要,在每公斤配合料中其含量分别为2万IU、3000万IU、500mg。产蛋母鹅日粮中要有足够的钙磷含量,而且比例要恰当,钙磷比例为4~5:1。据饲养试验结果表明,给母鹅配合适宜的日粮营养水平,是提高母鹅产蛋量的一项措施,其蛋白质需要量为15.5%,能量为2700千卡,钙需要量为0.65%。种鹅每日喂食3次,总量控制在每天170g/只左右,青料自由采食。其饲养采用的种鹅参考营养指标见表2。
表2马岗鹅日粮营养指标
营养成分含量(%)
粗蛋白质15.5
粗灰分14.0
粗纤维10.0
总磷0.65
钙2.60
蛋氨酸0.26
赖氨酸0.62
食盐0.25
水分12.5
(四)科学管理
1.雏鹅管理雏鹅出壳后要注意保温防潮,适时饮水开食,注意饲养的密度要适当,出壳后要注射小鹅瘟血清0.5mL/羽,3~5d后注射小鹅瘟疫苗1mL/羽。
2.限制饲养对后备种鹅进行限制饲养,使其体重匀称适中,体质健壮,适时性成熟,产蛋整齐,产蛋多。
3.小群管理、分开关养每群种鹅公母按1:5的比例搭配,每群不超过300只,公母组配在育成期就组配好,组配后不要轻易打乱配偶种群。同群的公母鹅白天一起放牧配种,晚上则分别关笼,让公母鹅之间仅闻其声,造成性隔离,可以克服厌伴反应。早上和傍晚,是交配高峰期,这时须将鹅群赶进有清洁水质的河流或池塘,任其戏水,配种,有利于提高受精率。
4.产蛋期管理鹅舍地面铺加垫草,增加换草次数,保持清洁。产蛋期母鹅应以舍饲为主,在日粮中增加精料量,同时补喂青料。
5.休产期管理进入停产期后,将日粮由精料改为粗料,期间喂料次数逐渐减少,但不能停水,约经13~15d,母鹅消耗体内脂肪,鹅体消瘦,体重减轻,主翼羽和主尾羽出现干枯,这时进行人工强制换羽。休产期内要充分放牧,采食较多的青料,提高鹅群的耐粗饲能力。
6.种鹅疾病预防种鹅除了日常的管理外,还需注意做好种鹅预防疾病的工作。种鹅在开产前15d,使用小鹅瘟鸭胚弱毒疫苗进行皮下注射5~8头份/只。此外,禽流感鹅鸭瘟、禽出败和鹅副粘病毒也要注意防治。
(五)实行人工孵化进行人工孵化,延长母鹅的产蛋时间,对提高马岗鹅的年产蛋量是一项必不可少的技术措施。
1.种蛋验收和处理鹅产蛋后立即拣蛋,尽快送孵化房,挑选分级后,将合格种蛋送消毒室熏蒸消毒,然后进入蛋库存放。
2.入孵消毒。种蛋装入孵化盘后,关闭孵化机门,再次用常规方法取高锰酸钾兑甲醛熏蒸消毒1次,熏毕,开机排净余气。
3.孵化温湿度调校。鹅胚在孵化初期和后期感温的情况都不同(孵化时采用的温度参数如表3)。判断温度合适与否的标准是看出雏后鹅蛋壳内容物。孵化湿度的控制也很重要,孵化1~9d龄时,机内相对湿度为65%;10~27d龄时,机内相对湿度控制在50%;28~31d龄时,机内相对湿度为70%;出雏时湿度大,蛋壳与空气中CO2作用,使蛋壳变脆,有利于出雏。
表3孵化温度参数表
室温℃16~1819~2021~2223~2425~2627~2829~3031~3233~34
孵化温度℃37.537.437.337.237.137.036.936.736.5
4.定时翻蛋和喷水晾蛋。机孵设定每2h自动翻蛋一次,翻转角度以110°为宜,翻蛋可使胚蛋受热均匀,防止胚胎等与壳膜相连,保持正常胎位,促进胚胎运动,改善羊膜血循环,有利于出雏。鹅胚蛋在入孵至第10d后,必须喷水(用温水)晾蛋,每次喷水晾蛋时应视当时室温控制在5~10min(喷水晾蛋操作规程如表4)。
表4喷水晾蛋操作规程
日龄晾蛋次数时间分布
10~151中午11:00
16~202中午11:00,下午5:00
21~273早上6:00,中午11:00,下午5:00
28~314早上6:00,中午11:00,下午5:00,晚上11:00
5.照蛋查胚,做好出雏工作。入孵后第5d照蛋剔除光蛋(未受精蛋),入孵后第15d、第27d时,照蛋查胚,剔除死胚蛋,在孵化至第29d时,将鹅胚蛋上摊床,准备出雏,保持有充足的新鲜空气和适宜的温湿度。刚出壳的雏鹅,绒毛未干,须放置在盛有干草的箩筐中直至绒毛干燥,期间注意雏苗的密度,防止挤压而致弱雏死亡。还需防止温度过高、过低。
三、小结
在生产工作中,影响种鹅的产蛋量、受精率和孵化率的问题仍很多。如利用短光照改变马岗鹅的繁殖季节及提高产蛋量时,生产中还缺乏成熟的配套技术;人工授精技术还未在生产中推广;至今还没有鹅的饲养标准;政府对鹅的基础研究的经费投入过少,未能建立良种繁育体系。这些都制约着马岗鹅生产的发展,也是影响马岗鹅繁殖生产的主要问题。
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