（一）育肥羊选择

　　1.羔羊。一般羔羊早期断奶（6~8周龄）育肥效果比常规断奶（3~4月龄）效果好。羔羊7~8周龄，母乳已不能满足羔羊的营养需要，一般7周龄时羔羊开始反刍，已经具备从草料中获取营养的能力。因此，羔羊以7~8周龄断奶育肥较为适宜。羔羊性成熟前，公羊育肥增长速度比羯羊和母羊快，未去势的羔羊生产瘦肉多，因此公羔育肥效果最好。养殖户可以选择20~25千克的公羔羊进行育肥。

　　2.成年羊。选择成年羊强度育肥时，年龄不宜太大。年龄太大的羊，不仅增重速度慢，而且饲料报酬也低，因为饲料中的营养成分有很大一部分要用于羊的维持需要，仅羊增重所需的养分减少。

　　3.品种。利用外国肉羊品种的公羊与我国地方品种母羊杂交，或我国优良地方品种羊间的杂交，杂种后代的生长速度、饲料的利用率往往超过双亲品种，因此，要选用这些杂交羊作为育肥羊，育肥效果好。

　　（二）育肥方式

　　放牧育肥是牧区传统的育肥方式，放牧育肥一定要保证每天青草的采食量，一般断奶羔羊应采食4千克以上，大羊应采食7千克以上。

　　舍饲育肥羊的增重比放牧育肥提高10%~20%，比放牧育肥方式所需要的时间短。要求使用配合日粮，以精饲料占40%，粗饲料占60%的比例较为合适，最好能将草和料配在一起加工成颗粒饲料，用自动饲槽喂羊。

　　混合育肥是在单靠放牧不能满足羔羊快速育肥的营养需要时，可采用白天放牧，早晚补饲精料，夜间添加干草或秸秆。放牧加补饲的混合育肥方式，既节约饲养成本，又能满足羊的营养需要。因此，这种育肥方式较为合理。

　　（三）育肥管理

　　1.羊群进来后先让羊饮水。然后在少量投喂饲草，前期以易消化优质饲草少喂勤添，等1-2天精神正常后再喂饲料（精料）。

　　2.准备工作。进羊7天后羊群正常即可剪毛，特提出剪毛时注意天气尽可能找晴天后几天没有气温骤变再进行，以免因剪毛造成羊感冒。剪完毛后给羊做羊痘免疫，同时进行体外驱虫。在7天和14天可用伊维菌素进行体内寄生虫防治。

　　3.按规程进行饲养。饲草要少喂勤添，每天可安排喂3次，每次可间隔5～6小时。饲喂青贮饲料要由少到多，逐步适应，为提高饲草利用率，减少饲草的浪费，饲喂青干草时要切短，或粉碎后和精饲料混合饲喂，也可经过发酵后饲喂。

　　注意草料储备。储备草料有打草贮青、晒制干草、收集农副产品、调制颗粒料、种植饲草饲料等。贮存量取决于当地越冬期长短、饲养羊多少和草料质量好坏等因素。

　　日粮组成多样化，使各种营养要互补。在冬春季节育肥时，应加入少量的胡萝卜等多汁饲料，这对育肥羊的健康、增重都有好处。

　　羔羊育肥时，应在饲料中加入适量的矿物质添加剂，以节省饲料，提高日增重。

　　育肥期中精料比例达到60%以上时，最好不喂青贮料，要喂些干草或胡萝卜来满足羊对维生素的需要，以降低羊瘤胃内的酸度。

　　精饲料不能加工过细，过细的精料在羊的瘤胃内降解的比例高，饲料转化率降低，羊体增重减少。

　　4.在日常饲养管理中，注意观察每只羊的精神、食欲、运动、呼吸、粪便等状况，发现异常及时检查，如有疾病，及时治疗。当发生传染病或疑似传染病时，应立即隔离，观察治疗，并根据疫情和流行范围采取封锁、隔离、消毒等紧急措施，对病死羊的尸体要妥善处理，深埋或焚烧，做到切断病源，控制流行，及时扑灭。

　　5.保持育肥舍和场地安静，减少育肥羊的活动，以提高日增重。

　　6.及时出栏补栏。可以结合当地羊市情况，价格低时增加补栏，过节前期适市场需求价格合理时出栏。

　　7.搞好日常清洁卫生和防疫工作，减少疾病和寄生虫对育肥羊的损害，每出栏一批羊，都要对羊舍彻底清扫、冲洗和消毒，防止疫病传播和寄生虫滋生。