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最近,韩国蘑菇产量大大增加,比起韩国国内市场的蘑菇品种,国外产的蘑菇占据着市场的大部分份额。
为此,韩国开始研究培植蘑菇技术,并成立了专门的研究系统,目前,已研制出国产蘑菇。
走进培植基地,可以看到一串串的洋松菌十分惹人喜爱。目前韩国国内产的洋松菌蘑菇大部分已获得专利,并销往日本。
产量最高的脱落蘑菇和洋松菌蘑菇已经同国外进口的蘑菇市场占有率持平,这是因为此前国内的食用菌经营公司大部分经营的是国外进口菌种。
韩国当地菌农说,“由于经营食用菌的公司大多数卖的是国外货,无论国内产的蘑菇多么好,我们都难以保证它的市场前景。”
国内研究小组称,过去的十年里韩国研究开发的菌类达30余种,但生产过程中国外进口菌类达到了60%~70%左右。
根据这一现象,目前韩国各个农业中心开始直接让农家们直接生产韩国品种,以保证国产蘑菇的市场份额。
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