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一、采用三重覆盖。即在拱棚顶膜之上相距15厘米,再套一层薄膜,在地面上加覆地膜,换气在拱棚两头,因此畦不可过长,畦幅分135厘米和185厘米两种,两侧用土封死。播后,发芽期封闭保温不换气,幼苗期开始换气。间苗定苗后,撤除地面覆膜。在整个温度管理上,前期为高温保持期,后期为低温控制期,即在幼苗期高温,以促进种子发芽及幼苗生长,防止遭遇低温通过春化。因此,播期早、晚,须以保温所能达到的效果为准,如保温困难,便须推迟播期。
二、加强管理。播前土壤须早耕翻,以腐熟有机肥与全量化肥作为基肥。然后整地覆盖地膜,搭拱棚,盖膜,烤棚。待棚温稳定在11℃(日均温)以上时播种。按行距25厘米开穴,每穴播籽4~5粒,覆土2~3厘米。播后将棚密闭,防止低温。如日中棚温超过25℃时,可适当换气降温。有5~6片真叶时进行间苗定苗,每穴定苗1株。3月后气温逐渐上升,中午加大换气。肉质根开始进入肥大期,以保持18~20℃,防止高温(25℃以上)抑制生长。4月断霜后,夜温稳定在10℃以上时,可以撤膜。撤膜后就可开始采收。
三、采用地膜覆盖栽培。栽培方法与露地栽培差异不大,主要是地膜覆盖可明显提高地温2~3℃。可使播种期提前10~15天,这样,相应延长了肉质根肥大期10~15天,从而增加产量,提高品质。基本上可避免低温的影响。地膜覆盖于3月中旬至4月下旬播种,选抽薹晚的品种。要求精细整地,一次施肥,播种密度要大,以后疏拔采收。为求早出苗,种子要浸种催芽后再播种。播前浇足底水,播后盖膜,在间苗时放苗出膜。
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