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【中国农业网Agronet农业博物馆】对于春季蔬菜价格大幅度上涨，主要有几方面原因。
一是“春淡”季节，大部分地区的本地蔬菜上市供应量急剧减少。
二是天气原因。气温升高，外地蔬菜基地的瓜果采摘期提早结束，外地的蔬菜供应量也相应减少；像气温上升、大风、暴雨等极端天气，对蔬菜的生长、运输也有很大影响，如上个月海南辣椒滞销，很多辣椒烂在地里，供应量减少，运输到南方来时又遇上暴雨，运输途中大量辣椒腐烂，进一步造成辣椒价格上涨。
三是近期上海、江苏等地发生禽流感，市民们对蔬菜的需求量大增。春季是蔬菜种植青黄不接的时候，因为种植因素的影响，产出和供应量都减少了，供求矛盾也导致了蔬菜价格上涨。
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