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该病多从根茎部叶柄或根基浸染，初为水渍状黄褐色软腐，有恶臭气味。有时从外部叶片边缘或叶球的顶部开始软腐，严重时根髓部和叶球腐烂。病菌通过浇水或昆虫传播，从植株的伤口、裂口侵入。病害发生的最适温度为25℃～30℃。
防治方法：防止大水浇灌和畦内积水，注意通风排湿，及时清除病株，适量控制浇水。发病初期可喷72%新植霉素可湿性粉剂或农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000～5000倍液，或50%DT可湿性粉剂500倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液，或77%可杀得可溶性微粉剂500倍液。一般每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
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