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1、摘除冻芽。对已冻茶芽，要立即组织人员上山采摘，以促进腋芽和第二轮新芽的萌发。
2、整枝修剪。对枝条受冻的茶树，要死到哪里，剪除哪里。具体操作时，要做到因地因树制宜，修剪程度的确定，要按照“照顾多数，周围一致”的原则。
3、浅耕施肥。冻芽采摘后或茶树修剪后要立即追施催芽肥，重施有机肥，亩施尿素30—40公斤，土杂肥5000公斤，有条件的可施饼肥200公斤。对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长均有促进作用。同时要结合施肥，浅耕锄草，全年锄草三次，分春、夏、秋进行。
4、调整茶类结构。大力开发夏秋茶，力争春茶损失夏秋补。
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