一种普通瓜果，通过政府在关键环节的推动，一跃成为领跑全国的新兴产业链，带动农民普遍增收，并让一个传统的工业重镇在特色农业打造领域取得全新突破这就是綦江最新发生的产业故事。

　　这种普通瓜果便是在綦江已有上百年种植历史的木瓜。一斤木瓜能卖两三元；两斤木瓜能酿一斤酒，价值上百元；以木瓜为原料，提炼含片或者SOD（抗衰老药物的核心物质），价值还要翻数倍……

　　小木瓜撑起大产业

　　7月9日，綦万高速通惠出口不远的金定集团生产车间里，董事长蒋盛华正指挥工人将一箱箱饮料装车，在他身后，一瓶瓶饮料成品正从流水线上涌出。

　　当天，金定集团收到涪陵一家饮料经销商打来的货款，正在装箱的饮料将发往涪陵。这是一种名叫“蒋瓜瓜”的木瓜饮，“蒋瓜瓜”是金定旗下知名品牌，同时包含木瓜饮、木瓜酒等多个系列产品。

　　“这是首批上市产品，才研究出来便投入了生产。”蒋盛华指着忙碌的生产线说，“这条生产线一小时能生产12000瓶，每瓶市场价5元。”

　　目前，和金定签约的经销商已有十多家，除重庆外，还有湖南、广东、陕西等地客户。

　　綦江工业园区（食品园）管委会主任赵渝斌说：“这是全国首款木瓜饮品，而木瓜产业，已支撑起食品工业园"半壁江山"。”

　　“以酿酒为例，两斤木瓜能酿一斤酒，售价上百元，按照2015年綦江5万吨木瓜年产量计算，仅酿酒板块就是一个上百亿的产业。”赵渝斌说。目前，綦江有近3万户农户成片规模种植木瓜，面积达10万亩，年产鲜木瓜2万吨，而木瓜加工企业已有2家，另有6家正排队入驻……

　　木瓜产业办公室主任张志远称，在綦江，木瓜产业链包括四个环节：木瓜种植、食品类加工、保健类加工和药品加工。“每个环节上，价值都在递增，生木瓜卖两三元一斤，做成饮料、酒水或者果脯，利润空间翻了十倍甚至百倍，而做成保健品和药品，价值翻得更多。”

　　对綦江而言，正在为如何延长这条产业链而做文章它要把这条产业链彻底做透、做活，做法则是在关键环节推动，这里的关键环节，主要是深加工。

　　特色农业曾经“无奈”

　　这种曾被李时珍记入《本草纲目》的木瓜，在綦江已经有了上百年种植历史，上世纪70年代产品就已畅销全国这不仅让人产生一个疑问：为何直到最近几年，綦江才开始发展木瓜产业？

　　对于这个问题，张志远坦承：这是綦江在打造特色农业的过程中，曾面临的无奈。

　　位于重庆南部的綦江，历来是老重庆的工业重镇。同时，地形和气候优势使得綦江农产品(000061,股吧)资源十分丰富，在传统工业成功转型后，如何让农民增收？发展山地现代农业成为綦江的一个必然选择。

　　很快，一个机会摆到了綦江面前。

　　2002年，“非典”爆发，在过去主要被作为一味中药材的木瓜，被学者指出所含元素能够增强人体免疫力，而开始进入綦江产业发展的视线。

　　三年后的2005年，第三军医大学在药材提纯实验时，发现木瓜中SOD、多酚类物质、维生素C含量十分丰富，可做多种药用一查，这个“神奇”的瓜果，就在重庆的綦江产量丰富。2007年，綦江举行木瓜产业新闻发布会，木瓜产业正式起航。

　　目前，綦江政府和第三军医大学合作，已研制出多项功能性产品，包括木瓜复合抗氧化精华素，木瓜中药浓缩颗粒，低温真空干制木瓜饮品等等，未来将陆续上市。”赵渝斌说，“财政每年有数百万用于木瓜产业基地建设和产品研发、科技推广。”

　　三大骨干产业成形

　　木瓜产业，是綦江打造特色农业思路的一个缩影，从种植到深加工，做透产业链綦江已将这种思路用在其他农产品上。

　　距离蒋盛华的工厂不远，是一家叫“德宜信”的公司，这家不为人知的企业，却拥有一个广为人知的品牌饭遭殃。

　　去年其销售额为1.29亿，而今年上半年就达到1.39亿。

　　饭遭殃依托的，是綦江特色农业中的另一骨干产业，以辣椒、萝卜为主导的蔬菜产业。而打造这一产业，綦江同样延续了“从种植到深加工，做透产业链”这一思路。

　　在綦江，一个以蔬菜、畜牧、木瓜为主的三大农业骨干产业，已经成形。綦江区经信委提供的数据显示，三大骨干产业中，今年綦江蔬菜种植超过50万亩，年产蔬菜量将超60万吨；畜牧产业中，除了猪牛和家禽，还建成10万条眼镜蛇、1000头梅花鹿和1000条娃娃鱼养殖基地。