【中国农业网Agronet农业博物馆】我国农业能快速发展，狩猎是不可或缺的一环，而这狩猎也是从古一直保留到了现在，现今很多食谱仍保留着较多采猎野生资源的习性，而与传统农业为畜牧业，种植业占较小比重的西方，我国的食谱及烹饪是复杂多了，而这也导致了我国与西方饮食习惯和农业文化的差异。

　　“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者，可以食肉矣。”从这句话中能看出我国古代的时候是将狗作为食物的，狗肉和猪肉、鸡肉并列，而在《鸿门宴》的故事里，刘邦帐下的大将樊哙就是个屠狗名手，号称西汉“屠狗将军”七十七代孙。而在现今，天津“狗不理”包子仍是名声赫赫。

　　但在西方，他们对狗有一种特别的感情，可以说西方人是将狗当作一个家庭成员，在西方很少会出现虐待狗的事情，因为那等于是在虐待自己的家人，更有一些老人，爱狗甚过爱自己。

　　这样的感情放在国内或许会让人感觉很奇怪，因为很多地方仍存在着吃狗肉的习惯，或许这就是农业发展的不同方向，给人们饮食观念带来的冲突。像在我国广东地区的一些餐饮店里连猫头鹰、鹧鸪、蟒蛇、眼镜蛇、穿山甲、果子狸等稀有动物都有供应，而西方旅游者将这一盘盘当地人认为是美食的美食拍摄下来，回国公布，会引起众多的公愤。

　　这些都是农业的发展给人们饮食习惯上带来的不同改变，或许这一些饮食习惯也很难再改变，但是对于将一些稀有动物当做“盘中餐”确实是无法让人接受，因为在环境恶化的同时，稀有动物被吃掉一只，大自然中就会少去一只，甚至这一物种就绝迹了，所以请保护稀有动物，我们要与大自然和平共处!