本月份进入24节气中的立秋，但并不是气象意义上的秋天，依然保持着夏天的特点，而且今年的伏季时间长，除了继续维持“七下八上”的阴雨天气以外，“清蒸烧烤”成为今年夏天的流行词，不仅让人倍受煎熬，还直接影响了蔬菜的生长，且增加了各流通环节的损耗，导致蔬菜价格继续波动震荡明显。其中在本月中上旬，由于高温高湿天气即影响了人们的消费需求，又加大了蔬菜的损耗，零售商们减少了上货量，造成日整体价格由每公斤2.72元一度降至2.41元。而在下旬，虽然随着处暑节气的到来，暑热消退，但受蔬菜生长、上市周期的影响，及货源的分流，黄瓜、豆角、菜花、茄子、韭菜等部分蔬菜价格又开始回升。
　　
　　根据综合统计，蔬菜价格在经过本月的波动震荡以后，月整体批发价格与上月环比基本持平，其中涨幅居首的为香菜，日加权价格由月初的每公斤7.00---8.00元涨至16.00---18.00，幅度为128.6%，韭菜、黄瓜波动较大，日加权价格由月初的每公斤2.60元、3.00元最高涨至4.60元、4.60元，后期又降至4.00元、3.60元，上涨的品种还有油菜、生菜、菠菜、油麦菜、小白菜、蒜苔、大葱、葱头、土豆等，幅度12.5%---32%，大蒜、生姜涨幅分别为7.14%、11.1%。白菜、芹菜、西红柿、青椒、茄子、豆角、菜花、冬瓜、西葫、胡萝卜、藕、白萝卜、豇豆等分别下降13.3%---33.3%。另外，本月蔬菜的月整体批发价格低于上年同期15.3%。
　　
　　预计下月，由于今年夏天全国大范围内的高温、多雨、干旱等恶劣的灾害天气多发叠加，给各地农业生产带来的后期影响依然存在，而进入9月份以后，各大院校开学，食堂需求量增加，同时秋高气爽的天气，及中秋、国庆的节日效应影响，将会带动消费者的需求增加，所以还会给蔬菜价格带来上涨压力。
　　
　　继上月下旬以西北地区为主的太谷蜜，东北地区为主的京欣西瓜由于大量集中上市，造成价格出现大幅下降以后，本月由于让人难耐的持续高温桑拿天气，拉动西瓜的销量大幅增长30%，同时由于市场需求量的增多，西瓜的批发价格由每公斤1.20元上涨至1.90元，并一直保持高位。山西的嘎啦苹果因受降雨对运输的影响，日加权价格最高达到每公斤4元多，后期基本稳定在2元多。哈密瓜、石榴在上市量稳定以后，加权价格稳定在每公斤2.60元、7.00元。巨峰葡萄、玫瑰葡萄本月出现31.3%、34%的大幅下降；应季新富士苹果上市，拉动加权价格下降26.7%；烟台梨、蜜桔、李子下降16.7%、25%、17.6%；桃、香蕉、酥梨波动幅度不大。本月水果的月总体批发价格与上月环比下降22.5%。预计下月，由于季节性原因，市场水果的上市品种将会更加丰富和充足，而受中秋、国庆两节市场需求增加的影响，市场交易将会更加繁荣活跃，水果价格也将会有一定程度的上涨。