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农业网Agronet农业博物馆：鳄鱼能上餐桌吗？（图）
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【中国农业网Agronet.com.cn农业博物馆】近来关于鳄鱼的报道屡见不鲜，前有广东地区水灾导致鳄鱼逃离养殖场，后有广西地区生烤鳄鱼的新闻。重庆地区鳄鱼还进了超市。自然是围观的多，购买的少。面对印象中凶残无比的鳄鱼，不少群众犯了嘀咕，鳄鱼不是保护动物吗？鳄鱼肉真的可以吃吗？
鳄鱼是古老的物种，可以追溯到恐龙生存的年代。我国先秦时期便有对鳄鱼的记载，在后代书籍中，鳄鱼的药理等特性也被一一挖掘。现在科学表明，鳄鱼也是浑身是宝，全身上下都有药用价值。不过专家提醒，鳄鱼的营养成分并未比普通鱼类多，误被商家误导。
商家们表示，自己的鳄鱼是人工饲养的，如前面新闻所说，鳄鱼是在养殖场里养殖，专门提供给市场的。即便如此，群众们买账的还是寥寥无几。部分群众表示，鳄鱼看着稀奇，但是从没吃过，不敢轻易尝试，也不知道如何烹饪。对此，商家如果能开展现场烹饪跟试吃的促销模式，应该可以消除消费者心中的疑惑。
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